Hoe om `n lemoenskil

Peeling `n lemoen met jou hande is nie ingewikkeld, maar jou hande is waarskynlik taai te wees met sap voor jy klaar is. Jy kan meer van die sap te hou binne die oranje, waar dit hoort, as jy `n gewone paring mes die skil gebruik om segment voordat jy begin manier trek dit uit die onderliggende vrugte. Jy kan ook `n klein skerp mes gebruik om skil-vrye, membraan-vry segmente, of "Supremes," vir vrugte slaaie of garnering skep.

• Sny `n sirkel van skil van die boonste en onderste van die oranje, wees versigtig om nie in die vrug self te sny. Dit verwyder die skil van die stam en bloei eindig, waar dit die meeste diep is gekoppel aan die oranje.

• Druk punt die mes om die vel van die oranje, en die telling dit van bo tot onder met `n vlak gesny. Dit moet net dring die kleurvolle skil en wit merg, sonder deurdringende die oranje. Draai die oranje en herhaal die afwaartse slag, scoring die skil in sesdes of agstes.

• 
  

  Gly `n duim onder `n gedeelte van die skil, by die bo-of onderkant, en los die einde. Skil die segment weg van die oranje in `n sokker-vormige strook. Herhaal vir elke oorblywende segment.

• Skil weg enige oorblywende wit merg van die oranje, dan skei dit in afdelings vir eet.

• Sny `n dun ronde van die boonste en onderste van die oranje, net diep genoeg is om die boonste laag van die beskermende membraan te verwyder en laat die helder, veselagtige vlees blootgestel.

• 
  
  
  
  

  Hou die oranje stewig aan jou snyplank, en sny deur die vel en merg van bo tot onder. Volg die natuurlike kurwe van die vrugte, lê sy vlees kaal. Draai die oranje en herhaal, totdat dit heeltemal kaal van skil. Miskien moet jy die oranje onderstebo draai om weg te snoei die laaste van die vel rondom die blom einde.

• Sny enige boete stroke vel of merg oorblywende op die oranje. Hou die vrugte oor `n bak, om die segmente en sap op te vang, en posisioneer jou mes langs een van die membranse verdeling van die oranje in segmente. Sny langs die membraan, totdat jou mes die einde van daardie segment bereik.

Herposisioneer jou mes op die teenoorgestelde kant van die segment, en langs die membraan sny weer. Met `n draai van jou mes lem, moet `n skoon, membraan-vry segment oranje val in die bak. Herhaal vir elke oorblywende segment, totdat jy links is met net die sentrale web van membrane links in jou hand.

Druk die sap en pulp van die membrane in jou bak, om die lemoensegmente klam, dan weggooi of kompos die res. Herhaal vir enige bykomende lemoene, dan die segmente gebruik as jy wil.

• Dikvellig lemoene, soos nawels. is die maklikste om te skil.
• Gebruik dieselfde tegniek te Supremes van suurlemoen, lemmetjie of pomelo maak vir slaaie of bak.