Hoe om Steil n Lemon

Laat week `n suurlemoen in alkohol of olie laat die vloeistof stadig absorbeer sy geure, die skep van `n finale produk verweef met `n natuurlike suurlemoen smaak. Op dié manier kan jy geniet-suurlemoen verweef alkohol of olie sonder die kunsmatige bestanddele of chemiese preserveermiddels wat gekoopte handelsmerke mag gebruik. Met sy natuurlike pikant geure, suurlemoen is `n algemene bestanddeel in beide kook en cocktail resepte, en deur die toevoeging van ander bestanddele in jou kas met suurlemoene, kan jy maak dit nog makliker om jou kos te gee en te drink `n organiese hupstoot.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Wenke waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

groente kwas
Skoon, droë handdoeke
Bottel met n lugdigte seël
groenteskiller
vergiettes

Was jou suurlemoene deeglik, liggies skrop die oppervlak met `n groente kwas om reste, wakse en plaagdoders te verwyder. Gebruik oor 8 tot 10 vir `n groot bottel. Droog hulle na aan enige oppervlak vog, wat bakteriële groei kan veroorsaak tydens die laat week proses uit te skakel.
Gooi jou olyfolie of alkohol in `n bottel met `n lugdigte seël.
Skil die vel af van jou suurlemoene met behulp van `n groenteskiller. Verwyder soveel van die merg - die wit deel van die skil - as moontlik. Die merg sal jou infusie n oormatig bitter smaak gee, so as enige oorblyfsels aan die binnekant van jou geskil velle, liggies skraap dit af met `n paring mes.
Drop jou suurlemoen velle in die vloeistof en verseël die bottel. Stoor die bottel óf in jou yskas of in `n koel, donker plek. Dit sal ten volle verweef in sowat twee weke, maar vir `n meer subtiele infusie, kan jy stop laat week die suurlemoen na vyf tot sewe dae.
Syg die vloeistof met `n vergiettes om die suurlemoen skil verwyder. Gooi die skille en bottel en verkoel die vloeistof.

Wenke waarskuwings

Double-stam alkoholiese infusies om enige kleiner suurlemoen deeltjies te verwyder. Na beur in `n vergiettes, gooi jou vloeistof deur `n koffiefilter.
Voeg eenvoudige stroop - gemaak van suiker in water gekook - om jou alkohol te tuisgemaakte limo cello, `n soet,-suurlemoen-gegeurde likeur skep.
Verkoelde olyfolie infusies laaste sowat `n maand, terwyl vodka infusies laaste sowat twee maande.

Foto Credit Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images

Deel op sosiale netwerke:

Verwante