Is Spinasie met wit kolletjies goed om te eet?

Een besonder algemene probleem wat spinasie is wit roes, `n swam. Hierdie swam verskyn op spinasieblare eerste op hul laer kante, dan op hul tops. Dit lyk soos wit blase op die oppervlak, en al het hulle begin klein, hulle groei en verbruik die blaar. Wit roes ontwikkel in `n koel, klam omgewings, soos ná `n reën val, wanneer water versamel op die blaar en maak dit gasvry vir spore.

Nog `n algemene roes op spinasie plante is Cercospora, `n swamsiekte. Cercospora, wat ook `n invloed boomryke plante soos spinasiebeet, lyk soos klein wit kolle oor die oppervlak van die blaar - `n enkele blaar kan `n dosyn of meer kolle, of net `n paar te hê. Hierdie klein kolle, wat `n donker ring rondom hulle het, groei en uiteindelik draai grys as die swam verval.

`N Verskeidenheid van ander swamsiektes kan wit kolle laat vorm op jou spinasie, en so kan bakterieë. Bakteriële kolle is effens anders in voorkoms van swamsiektes, maar hulle is net so sleg vir jou om te eet nie - hulle merk waar bakterieë aangegaan het en weg by spinasie geëet, die verlaat van die plant nekrotiese en verdor. Bakterieë kolle is identifiseerbaar nie net deur hul onreëlmatige vorm, maar deur die manier waarop die res van die blaar skof en sterf - die blaar verskyn uitgerafel en sigbaar beskadig, veral rondom die kante, waar bakterieë dikwels betree.

Jy moet nooit spinasie eet met wit kolle, maar selfs al is jou blare het geen oënskynlike spore van bakterieë of swamme, moet jy hulle was voordat jy eet. Was altyd jou hande met warm water en seep voor die opening van `n sak van spinasie, en die spinasieblare spoel deeglik in `n koel, skoon water. Dit spoel weg nie net vuil oorskot en kieme, maar ook enige oorblyfsels van die plaagdoders en swamdoders wat algemeen gebruik word om te verhoed dat wit kolle van vorm.