Hoe om te maak Wax Myrtle Kerse

Die BAYBERRY plant is inheems aan die oostelike gedeelte van die Verenigde State van Amerika. Ook bekend as was Myrtle, die veld sit bloeisels in die vroeë lente wat verander in `n geurige bessies in die somer weer. Hierdie bessies bevat `n wax geskik vir kers maak. As jy die geur van bayberries waardeer en jy is gelukkig genoeg om BAYBERRY plante groei op jou land het, kan jy jou eie BAYBERRY kerse te maak. Die proses verg geduld, sowel as `n groot volume van bessies - 15 pond van die vrug opbrengste oor een pond was.

• Berei jou werk gebied deur die skoonmaak van dit, sodat daar geen vuil meng met die was. Besluit waar jy gaan doen jou swem, en `n oppervlakte skep nabygeleë vir droog die kerse. Plaas `n stokkie of besemstok tussen twee houtstoele as `n droograk vir jou kerse. Sny jou kers wieken om die lengte van taps kers wat jy wil maak plus nog `n 4 duim vir die vasmaak van die pit aan die dowel.

• 
  

  Plaas die bayberries in `n groot pot met water. Bring die water tot kookpunt. As die water kook, sal die was van die bessies styg tot die top van die pan. Vlugtig die was af met behulp van `n gaatjieslepel. Plaas die was jy uit scoop in `n aparte pot. Verhit die was in die tweede pot sodat dit is heeltemal vloeistof. Die was het `n olyfgroen kleur sowel as `n natuurlike soet reuk.

• Steek die lont in die was, om seker te maak dit is heeltemal bedek met uitsondering van die top 4 duim. Nadat jy die pit in warm was dip, trek dit uit en steek dit in die bak met koue water sodat die was sal stel. Die eerste keer dat jy dit doen, kan die pit krul, so trek dit reguit weer.

Voortgaan afwisselende dip die lont in warm was en dan in koue water. Steek die lont vinnig in en uit die was. Dit neem 30 tot 40 dips om die kers te kry om die dikte wat dit nodig het om te sit in `n kers houer.

Sny die onderkant van die kers met `n mes so dit het `n plat bodem wat pas maklik in `n kers houer. Bind die boonste gedeelte van die pit aan die dowel of besemstok te laat die kers droog te word. Herhaal die swem en droog proses vir elke kers.