Hoe om tuisgemaakte BAYBERRY Kerse

BAYBERRY, volgens die Merriam-Webster woordeboek, verwys gewoonlik na `n "geharde struik van die kus oostelike Noord-Amerika met digte trosse van klein bessies bedek met grys-wit was." Kerse gemaak van hierdie korrels dripless en het `n baie helder vlam.

• Verwyder enige blare, takkies of puin in die bessies en sit die bessies in die pot en laat ten minste `n paar duim op die top.

• Giet in water totdat dit sit oor `n duim of twee bo die top van die bessies. Bring die water tot kookpunt en voortgaan om die bessies kook vir sowat vyf minute. Verwyder van die hitte en laat afkoel oornag.

• Verwyder die was wat gedryf om die top en geharde. Breek dit in stukke wat sal inpas by die koffie kan. Weggooi die oorblyfsels in die pot. Stel die oorblywende was eenkant.

Plaas die koffie kan vol was in `n pan water op die stoof en verhit dit `n lae temperatuur. As dit smelt, kan jy meer stukke van die was te voeg.

Plaas `n papier handdoek oor die tweede koffie kan, effens in die blikkie gedruk, en hou dit oop in plek met `n rekkie. gooi stadig die was `n bietjie op `n slag op die papier handdoek om enige drywende puin te verwyder.

Stel die pit in jou gietvorms en gooi die was in die vorm. Laat afkoel en verwyder uit die vorm.

• Wanneer jy giet die was deur die papierhanddoek, kan jy dit verhit `n paar keer as dit begin stol.