Restaurant Administrasie Job Description

Die restaurant administrateurs moet koördineer tussen die verskillende departemente in die restaurant hiërargie, in die eerste plek die werk in die kombuis en die eetkamer en die gasheer personeel in groter restaurante. In groter plekke, kan die bestuurder in die eerste plek te gaan met departementshoofde. Skedulering skofte is `n deel van die werk.

Restaurant administrateurs het ook baie met rekeningkundige en begroting sake, om te verseker dat alle dienste vir en deur die restaurant behoorlik betaal en dat daar genoeg geld om te betaal vir alle lone en voorrade. Hulle gaan met voorraad en voorraad beleide die restaurant se. Administrateurs is verantwoordelik vir die bestel van kos en drank op die spyskaart, rekeningkunde vir onderhoud toerusting en maak seker dat al wat nodig is voorrade is in voorraad.

Nog `n bekommernis vir die restaurant bestuurder is om te verseker die kliënt tevredenheid. Deel van restaurant administrasie is wat verantwoordelik is vir die kwaliteit en die aanbieding van die voedsel en om seker te maak die kos aan die maatskappy se en die regering se sanitasie standaarde. Hierdie werk behels bedrewe by die hantering van ontstoke kliënte, defusing die situasie en met die kliënt loop weg met die beste moontlike uitsig van die stigting. Die primêre taak van die restaurant bestuurder, soos die meeste base, is om seker te maak die besigheid draai `n wins te maak.

Restaurant administrateurs motiveer en werknemers aan te moedig om `n goed-bedryfstelsel restaurant te verseker. Hulle is gewoonlik in beheer van huur en ander menslike hulpbron pligte. Administrateurs sal na verwagting `n hand in die werwing van werknemers by loopbaanskoue en skole en deur koerante en aanlyn-advertensies. Hulle is teenwoordig vir die onderhoudvoering, verhuring en opleiding van nuwe werknemers, wanneer hulle beleide en prosedures te verduidelik en te versprei opleidingsmateriaal. Administrateurs is getaak met die monitering van prestasie werknemer nadat hulle opgelei word, insluitend tydelike of die verwerking van `n vrywillig verlaat werknemer, die indiening van uitgang papierwerk en die vind van hul vervanging.

Die restaurant bestuurder sal in chip en doen ander take wanneer die restaurant word besig, insluitend busing en die skoonmaak van tafels, help in die kombuis, sitplek gaste en werk as `n kassier.

Die Amerikaanse Buro van die Labor Statistics bevind dat terwyl die meeste mense verdien posisies in restaurant administrasie werk hul pad in die bedryf, `n toenemende aantal werkgewers kyk vir administratiewe aansoekers met `n twee- of vierjarige graad in die veld. Baie groot restaurant kettings sal vakleerlingskap of opleidingsprogramme bied vir belowende werknemers op soek om te skuif na die bestuur.