Wat is Gold Potatoes?

Gold aartappels is bekend vir hul unieke, geel vlees en natuurlike geur wat deur braai, bak, kook of stoom gebring. Alhoewel hulle gewild gewees het vir `n lang tyd in Europa, het hulle onlangs gewild in Amerika geword vir hul natuurlike klam vlees. Die rooibruin aartappel, wat is die mees gebruikte in Amerika, is baie droër, wat `n baie meer bevochtiging en aroma in die gaarmaakproses as die goud aartappel.

Inhalt

Geskiedenis
Nutrition facts
Kook aansoeke
Seisoene

geskiedenis

Die goud aartappel sy oorsprong in Suid-Amerika so vroeg as die 1400`s met meer as 200 soorte spesies groei wild. Baie van hulle is opgetel en gebruik word om plaasdiere te voed. Een van hierdie spesie wat groei in Peru het `n ryk geur en geel vlees. Dit was hierdie aartappel wat die verbeelding van Gary Johnson, `n kenner in die landbou gelei, en het hom geïnspireer om die Yukon Gold aartappel te skep. In 1966, geteel hy `n Norgleam aartappel met die geel-vleis aartappel uit Peru, wat die Yukon Gold Potato opgelewer. Nou, die Yukon Gold gegroei in Noord-Amerika.

Nutrition Facts

Yukon Gold aartappels is `n goeie bron van kalium, vitamien C, vitamien B-6, niasien, kalsium, proteïen en yster.

Kook Aansoeke

Hierdie aartappels is ideaal om smaakvol kapokaartappels wat nie so veel botter vereis vir aroma as ander aardappelrassen maak. Hulle gaan goed gekook in sop wat knoffel, room of albei. Hulle word dikwels bedien geskulpte op die kant met `n wit of rooi vis met kruie. "Cook se Illustrated" tydskrif sê hulle is beter as die rooibruin vir frites.

Seisoene

Alhoewel verskillende goud aartappels is beskikbaar die hele jaar deur, die Yukon Gold is `n vroeë tot middel-seisoen verskeidenheid. Dit beteken hulle is geplant in Maart en April, gegroei gedurende die somer, dan gee vir die herfs, winter en lente.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante