USDA graad van Aartappels

In die Verenigde State van Amerika, is aartappels in `n groot verskeidenheid van etes en verversings, insluitend Frans Fries, rösti en aartappelslaai. Aartappels gebak kan word, gekook, fyngedruk en gebraai, en is een van die mees algemeen geëet groente in die land. Die Amerikaanse Departement van Landbou, of USDA, gee aartappels een van drie grade: VS No. 1, Amerikaanse No. 2, of Amerikaanse Commercial.

Inhalt

Vs no 1
Vs no. 2
Amerikaanse commercial
Eksterne defekte

VS No 1

Aartappels wat gegradeer Amerikaanse No. 1 moet `n aantreklike vorm en algehele voorkoms hê. Hulle kan nie enige verkleuring en kan nie op enige wyse beskadig. Hierdie aartappels is tipies verkoop aan verbruikers in kruidenierswinkels of gebruik in restaurant geregte wat mooi aartappels vir `n gereg vereis. Mooi aartappels word gewoonlik nodig wanneer jy voorberei vir hulle gebak, gestoom of gekook.

VS No. 2

Die USDA gee aartappels die Amerikaanse No. 2 graad wanneer hulle gekneus, misvormde of verkleur. Hierdie aartappels is nie tipies aan die publiek verkoop, maar word verkoop aan restaurante wat hulle nodig het vir maaltye waar voorkoms die aartappel is nie belangrik nie. Sulke maaltye kan insluit kapokaartappels of frites, omdat die aartappel is geskil of dun sny.

Amerikaanse Commercial

As `n aartappel vergader byna al die vereistes vir die Amerikaanse No. 1 graad, maar nie voldoen aan slegs `n paar, kan dit aangewys `n Amerikaanse Commercial aartappel. Vir hierdie graad word gegee, moet die aartappel vry van enige groot skade veroorsaak deur vuil, vreemde voorwerpe of rooibruin uitslag wees. Die aartappel moet ook nie ly aan Rhizoctonia, `n gemeenskaplike swamsiekte.

eksterne defekte

Die USDA gee `n aartappel sy graad meestal op grond van eksterne defekte. Sulke defekte kan insluit krake, plat areas of groen kolle. Skade veroorsaak deur insekte, knaagdiere en voëls is ook oorweeg word. Wanneer die behandeling van hierdie afwykings, moet hulle geklassifiseer word as "Skade" of "ernstige skade." Dikwels, aartappels gemerk "ernstige skade" is weggegooi.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante