Hoe om Salmon kook in die Toaster

Jou rooster oond in staat is om meer as net die maak van roosterbrood of smelt kaas oor `n skinkbord van Nachos. Selfs die kleinste is `n funksionele mini-oond in sy eie reg, heeltemal in staat om voor te berei `n ware maaltyd of entree. Byvoorbeeld, as jy wil bak of twis n paar salm filette, kan jy jou rooster gebruik oond in plaas van die oond in jou huis reeks. In die tyd wat dit neem om `n gereelde oond wat jy kan eet op die tafel het verhit, en doen dit sonder die wash van hitte jy uit die oond wil kry.

Kook salm in die oond is `n relatief eenvoudige proses. Net meet die dikte van jou steaks of filet gedeeltes, en laat 10 minute vir elke duim. Dieselfde algemene reël geld vir oond bak rooster, maar daar is `n vangs. Die termostaat in jou Toaster is waarskynlik nie baie akkuraat, sodat dit dalk langer as wat jy dink nie. Jy kan dubbel-check temperatuur die rooster oond se met `n oond termometer as jy een- anders sit dit aan 425 grade Celsius en bereid wees om die salm te toets vir gaarheid n paar keer.

Begin deur die verhitting van die rooster oond tot 425 F. Line vel pan die rooster se met foelie of perkament tot opruim vergemaklik - foelie moet geolie, maar perkament dit nie nodig nie - en reël jou salm gedeeltes eweredig op die skinkbord. Op hierdie stadium kan jy borsel op `n glans of sprinkel die salm met speserye en kruie, of bloot seisoen dit liggies met sout en peper.

Volg die 10-minute reël, vir gaarmaaktyd. As jou salm lyk verbruining en kook vinniger as wat jy wil wees, toets dit vir gaarheid `n minuut of twee vroeë. Dit is gedoen wanneer dit maklik vlok, maar die dikste deel van die gedeelte is nog effens deurskynende in die middel.

Jy kan twis salm effektief in die rooster oond, sowel. Dit neem ongeveer dieselfde lengte van tyd, maar skep `n bedonnerde oppervlak met die bykomende geure van verbruining en verkool. Sweet glasure en selfs barbecue sous werk goed onder die braaikuiken, caramelizing mooi in sy intense hitte. Tien minute per duim is nog steeds die reël vir snik heet - dit meer intens bruin, maar die middel van die vis kokke teen dieselfde tempo - maar dit is anders as die bak in `n paar maniere.

• In die eerste plek moet jy gebruik foelie eerder as perkament. Perkament sal brand onder hitte die braaikuiken se, wat beslis lastig kan wees.
  
• Tweedens, sal termostaat jou rooster oond se waarskynlike draai die element af gereeld as die temperatuur styg en val in die klein kombuis ruimte. Aan die braaikuikenbedryf element voortdurend besig te hou, stut die deur oop te maak `n kraak met `n lepel of ander werktuig.
  

Vir `n meer delikate "neem" op jou salm, kan jy dit berei af Papillot in jou rooster oond. Dit beteken eenvoudig wikkel dit in `n perkament papier sak, gewoonlik met `n paar kruie en `n lepel botter of wyn. Die salm stoom in sy eie sappe, liggies absorbeer geure van enige kruie of aromatiese groente wat jy het ingesluit in die pakket.

Plaas die salm en geurmiddels op die papier en vou die kante bymekaar en kreukel hulle aan die kante te seël en hou die sap in. Bak vir 10 tot 15 minute by 425 F, totdat die perkament is bruin en winderig, dan versigtig `n pakket oop en kyk die salm vir gaarheid.