Hoe lank kan jy hou vars suurlemoensap?

Sap direk benoud uit `n suurlemoen staan ​​bekend as "vars." in teenstelling met suurlemoensap wat verwerk en verkoop in bottels. Gebottel suurlemoensap hou baie langer as vars weens bygevoeg preserveermiddels vervaardigers gebruik om die raklewe te verhoog. Maar die vitamien inhoud van vars suurlemoensap is hoër as gebottelde. Gebruik vir vars suurlemoensap sluit lemonade, slaaisouse, marinades en geurmiddels in die kombuis. Met die oog op die smaak en vitamien inhoud van vars suurlemoensap bewaar, is dit nodig om dit korrek te stoor.

Hele suurlemoene sal vars bly vir tot twee weke teen kamertemperatuur, en tot ses weke in die yskas. Sodra uitgespreek egter suurlemoensap sal nie vars solank die hele suurlemoen bly. Vars suurlemoensap is hoogs smaakvol, en `n goeie bron van vitamien C, maar beide die smaak en voedingswaarde hoe langer die sap staan ​​verswak vinnig. Vars uitgedruk suurlemoensap gebruik moet word of onmiddellik gestoor nadat dit benoud om voordeel te trek uit die beste smaak en voedingswaarde te neem.

Wanneer die stoor uitgespreek suurlemoensap in die yskas of vrieskas, moet dit gestoor word in `n lugdigte sak of in `n houer met `n styfpassende deksel. Dit verminder die blootstelling aan lug en hou die sap vars en smaakvol. Vars uitgedrukte suurlemoensap sal goed bly vir twee tot drie dae in `n dig verseëlde houer in die yskas. Tydens yskas stoor, kan vars suurlemoensap skei in sap en sediment. Suurlemoensap dat `n laag van vereffen puin op die onderkant het nog geskik is vir gebruik, en kan gespanne, of gooi in `n ander houer om duidelikheid te behou. Groot hoeveelhede suurlemoensap kan gevries word in vrieskas sakke of houers. As dig geseël, sal bevrore suurlemoensap vars bly in die vrieskas vir tot vier maande.