Wat is `n Persiese Apple?

Voedsel word dikwels bekend deur verskeie name, `n realiteit dat baie bydra tot beide die bekoring en frustrasie van kook en bak. `N Paar minute woes soek op die Internet sal jy maklik sê dat die eksotiese "courgettes" in die sin dat die Britse resep is plain ou zucchini, maar `n paar name is moeiliker om te op te spoor of `n positiewe onduidelik. Byvoorbeeld, kan jy soms vind verwysing na `n vrug genoem die "Persiese appel." Jy kan geweldige trivia-kampioen geloofwaardigheid verdien deur die wete dat dit bloot `n perske.

Wat is in `n naam?

Die naam is ietwat misleidend, want perskes is nie inheems aan Iran. Inteendeel, hulle is een van die baie kosse wat ingestel is om die Westerse wêreld deur handelaars uit daardie land. Op verskillende tye, het die Persiese Ryk gestrek meeste van die afstand tussen die Midde-Ooste aan die een kant en Indië en China by die ander, en sy handelaars gegroei ryk waarnemende as middelman tussen die kulture. Wanneer hul handelaars eerste perskes uit hul geboorteland Sjina gebring, rondom die jaar 300 vC, is die roman vrugte gemerk "Persiese appel" - Prunus persicus - wat sy botaniese naam bly tot vandag toe.

Op Food and Kook: Die Wetenskap en Lore van die Kos- Harold McGee

Foto Credit tanjichica7 / iStock / Getty Images

Deel op sosiale netwerke:

Verwante