Wat is die gevare van Chrome Loging in kos?

Staal word gebruik is alle vorme van kookware, van potte en panne tot bakplate en eetgerei. Vlekvrye staal word gebruik vir sy netheid en weerstand teen roes. Maar vlekvrye staal behels `n allooi met chroom in die mengsel. Terwyl die chroom staal van roes beskerm, dit maak ook direkte kontak met kos op die metaal oppervlak.

Die bedrag van chroom na gekookte kos in elke gereg is so klein, geen merkbare gevolge vir die gesondheid is geneig om plaas te vind. Tog het chroom blootstelling met verloop van tyd is bekend karsinogenies wees - dit wil sê, `n oorsaak van kanker - kan en chroom ook allergieë en velreaksies veroorsaak in groot dosisse. Dit is nie die tipiese blootstelling vlak gesien, maar in gekookte kos blootgestel aan `n vlekvrye staal pan.

Chroom is die mees waarskynlike blootstelling van vlekvrye staal kookware. Maar wat blootstelling het nog nie finaal gekoppel met spesifieke gesondheidsrisiko`s as gevolg van `n langdurige gebruik van vlekvrye staal potte en panne. In teenstelling met aluminium kookgerei, wat vrae aan die orde met betrekking tot potensiële skakels na Alzheimer se siekte, het vlekvrye staal kookware nie so waarskuwings tot op hede het.

As jy bekommerd is oor die gebruik van vlekvrye staal panne is, kenners beveel jy die panne met olie line gereeld voor dit om te kook. Nie net het dit te vermy brand, dit verminder direkte kontak met die kos. Suur kosse is die mees worrisome- kombuis is goed, maar nie die kos in die staal pan nie verlaat vir langer as wat nodig is wanneer jy klaar is.