Hoe om Uittreksel Sitroengras

Sitroengras is `n kosbare kalmoes wat verband hou met die sitronella plant, wyd gebruik word in Thai kookkuns, maar dit is inheems aan Indië. Uittreksels is geneem uit hierdie plant so ver terug as die Farao`s, wat die soet, Lemony geur wat gebruik word om die grafte verfrissend. Vandag gebruik ons die uittreksels in parfuum, melk en fout afweermiddels, sowel as in resepte. Daar is drie algemene maniere te onttrek die essensie van die sitroengras steel.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Water onttrekking

Olie ontginning

Alkohol onttrekking

Wenke & waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

sitroengras stingels
Mason pype
Kookwater
Olie (ligte gegeurde)
vodka

water Onttrekking

Kap die sitroengras steel in klein stukkies. Verwyder die buitenste stingels aan die strenger innerlike stem te openbaar. Gebruik `n skêr te sny deur die papieragtige dele wat `n mes nie sal sny. Versamel al die stukke in `n skoon pot.
Gooi 16 onse kookwater oor sowat 4 onse gedroogde en gekap sitroengras om die weefsel van die steel te versag en die geure vry te stel in die sitroengras.
Dek die pot dig en hou eenkant tot steil vir `n uur of totdat dit kom by kamertemperatuur.
Rek hierdie infusie vir tee en voeg `n bietjie soet, of gebruik dit vir `n geurige sous met vleis en noedels.

olie ontginning

Kap die sitroengras steel in klein stukkies. Verwyder die buitenste stingels aan die strenger innerlike stem te openbaar. Gebruik `n skêr te sny deur die papieragtige dele wat `n mes nie sal sny. Versamel al die stukke in `n skoon pot.
Gooi 8 onse lig gegeurde olie in `n messelaar pot en voeg sowat 4 onse van die gekapte sitroengras sodat die olies om die olies in die sitroengras ontbind.
Dek die pot en skud totdat die sitroengras dwarsdeur die olie versprei. Los te maak die dekking toe te laat vir enige gasse om te ontsnap.

Stoor vir ten minste twee weke in die donker by kamertemperatuur. Gebruik die gevolglike geurige olie in enige resepte wat bevorderlik is vir `n Lemony smaak of vir tuisgemaakte melk of room.

alkohol Onttrekking

Kap die sitroengras steel in klein stukkies. Verwyder die buitenste stingels aan die strenger innerlike stem te openbaar. Gebruik `n skêr te sny deur die papieragtige dele wat `n mes nie sal sny. Versamel al die stukke in `n skoon pot.
Drop 4 onse van die gekapte sitroengras stingels in `n glasfles. Gebruik `n messelaar pot vir praktiese of probeer `n Pragtige wynbottel vir `n mooi aanbieding. Vul die pot met ten minste 8 onse vodka.
Skud die vodka en sitroengras goed en hou eenkant vir ten minste vir `n week vir die olies en verbindings word vrygestel in die alkohol.
Syg deur en gebruik hierdie onttrekking in eksotiese gemengde drank.

Wenke & waarskuwings

Sitroengras olies kan `n vel irritasie wees.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante