Hoe om `n mikrobrouery in Illinois Begin

Te danke aan die toenemende gewildheid van handwerk bier, micro is besig om `n gemeenskaplike terrein in baie dorpe en stede. Volgens die Verenigde State van Amerika Brewers Association, `n mikrobrouery produseer minder as 15.000 vate bier in `n jaar met 75 persent van sy bier verkoop off-site deur groothandelaars en kleinhandelaars. Sommige micro verkoop ook deur oordrag uit bestellings en on-site kraan kamers en restaurante. In Illinois, begin `n mikrobrouery vereis die verkryging van een van twee lisensies van die Illinois Liquor Control Kommissie.

Die Illinois Liquor Control Kommissie definieer `n brousel pub as `n vervaardiger wat bier produseer op `n aangewese perseel en kan verkoop aan verspreiders. Die brou pub kan ook slaan bier op die perseel en verkoop dit teen kleinhandel op die perseel, tot 50.000 liter per jaar. Die aansoek om `n brousel pub lisensie is geleë op die ILCC webwerf. Soos van publikasie, moet jy die aansoek op die terrein saam met die $ 1050 lisensiegeld. Jy moet ook `n afskrif van `n kennisgewing van die brouer se van die federale Alkohol Tabak Belasting en Handel Buro, `n belasting band, `n afskrif van jou plaaslike dranklisensie en `n afskrif van jou TTB Sertifisering / Vrystelling van Label / Bottle Goedkeuring sluit. Na voltooiing van die hele program, pos dit aan die ILCC via die adres wat op die webwerf.

As jy wil hê dat jou mikrobrouery as `n handwerk brouery bedryf, kan jy aansoek doen vir die Illinois handwerk brouery lisensie. A handwerk brouery kan vervaardig om 930,000 liter per jaar en verkoop aan verspreiders en kleinhandelaars. Saam met die aansoek en $ 25 lisensiegeld, moet jy draai in `n afskrif van dranklisensie jou huidige Illinois brouer se afskrifte van alle federale goedkeurings etiket, `n belasting band en `n afskrif van `n kennisgewing van die federale brouer se van die TTB.