Posbeskrywing van `n Brewmaster

A brewmaster is in beheer van die algemene dag-tot-dag bedryf van die brouery, en die smaak-toetsing van die bier. Die brewmaster is noodsaaklik vir gehaltebeheer in `n brouery.

Brewmasters kies die grondstowwe, dikwels resepte te skep, en proe-toets die bier. Hulle bestuur elke stadium van die proses, wat volledige begrip van die biologie en chemie wat betrokke is in fermentasie vereis. Brewmasters toesig te hou oor die personeel en kan ook in koste van finansiële sake op `n klein brouery.

Brewmaster skole is dikwels al die opleiding wat jy nodig het. Daar is skole wat sal lei jou na `n brewmaster, met kollege-vlak klasse in chemie en wiskunde word. Sommige brouerye vereis `n BA-graad met `n sterk klem in biologie en chemie, bykomend tot brouery wetenskap.

Die Amerikaanse Brewer se Gilde kan lei jou na `n brewmaster aanlyn wees. Die Instituut en Gilde van Brewing, geleë in Londen, en die Instituut vir Brewing Studies in Boulder, Colorado, word erken in opleiding brewmasters. Die Universiteit van Kalifornië in Davis en Universiteit van Wisconsin bied brou kursusse sowel as pertinente grade. Afwerking hierdie kursusse gee jou `n voltooiing sertifikaat.

Daar is meer as 1500 brouerye in Amerika, van groot brouerye soos Anheuser-Busch aan micro. Elkeen van hierdie brouerye het `n brewmaster. Kalifornië, Texas en Colorado produseer die meeste bier in die land, so `n brewmaster mag hê om te hervestig.

Die webwerf poste plaas Inderdaad die gemiddelde jaarlikse salaris vir brewmasters by $ 48.000, as van Julie 2014. Pay wissel as gevolg van maatskappy, ondervinding, plek en ander faktore.