Wat kan ek plaasvervanger vir Squash in Minestrone sop?

Zucchini is die tradisionele muurbal vir minestrone sop, maar baie Italiaanse kokke vervang net die groente hulle het op die hand vir die muurbal. Minestrone, of "groot sop" in Italiaans, verwys na `n dik sop met groente, bone en pasta. Tipiese minestrone groente insluit tamaties, uie, wortels en seldery in bykomend tot zucchini. Soms Italiaanse troue sop genoem omdat sy oorspronklike naam "minestra maritata" beteken "huwelik sop," die naam eintlik verwys na die vermenging of "huwelik" van groente die sop se.

Inhalt

Naasbestaandes zucchini se
Winter skorsies
Groenbone
Donker blaargroente

Naasbestaandes zucchini se

Ander somer skorsies het dieselfde gaarmaaktyd, dieselfde sagte tekstuur van courgette en dieselfde dun velle wat net hoef skrop onder lopende water en kap gereed in dieselfde proporsies te voeg aan die sop as zucchini te wees. Crookneck muurbal het geel vel en die vleis het `n soortgelyke ligte geur as zucchini, terwyl pattypan, `n ronde en plat somer muurbal, het liggroen vel.

winter Skorsies

Acorn, botterskorsie, Delicata en ander winter skorsies kan vervang zucchini, maar in kleiner hoeveelhede sedert hulle vlees is meer dig en hul geure meer uitgesproke. Gebruik die helfte van die bedrag van die winter muurbal as jy wil zucchini. Hierdie skorsies voeg helder geel en oranje kleure te minestrone asook soet smaak. Balanseer die soet in die winter muurbal deur elke kom vol sop `n lepel sout parmesaankaas of basiliekruid en knoffel pesto sous, `n tradisionele begeleiding aan minestrone.

Groenbone

Terwyl zucchini is `n sagte groente en groenbone is harder, hulle maak `n goeie plaasvervanger vir zucchini omdat hulle groen kleur en `n aardse, groente geur. Vars is altyd die beste, maar bevrore groenbone is een van `n paar van die beter gehalte gevries groente en sal goed werk. Voeg groenbone om die sop vroeër as jy wil courgette omdat hulle langer neem `n paar minute om te kook.

Donker blaargroente

Gekap boerenkool, collards of spinasie, bevrore of vars, voeg `n donker kontras met die rooi minestrone en maklik zucchini vervang as een van groente die sop se. Soos zucchini, boomryke groen groente te voorsien `n sagte groente wat in teenstelling met harder wortels en seldery. Voeg hierdie groente op dieselfde tyd wat jy sou zucchini het bygevoeg, gee hulle sowat 10 minute sodat hulle donker kleure nie vervaag kook.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante