Die beste manier om Zucchini Bewaar

Zucchini, wat gewoonlik opgetel wanneer dit 4 tot 6 duim lank, kan by kamertemperatuur gehou word in veel dieselfde manier `n komkommer kan wees. Hou die groente in `n koel plek en winkel, indien nodig, in `n geperforeerde plastieksak. Dit sal toelaat dat die zucchini met ongeveer `n week duur sonder vergaan.

Moenie `n zucchini stoor in die yskas as dit enigsins moontlik is. Die koue in die eenheid is nie die beste omgewing vir `n zucchini en kan voortydig verouder nie. As daar is geen ander keuse nie, slaan die groente in die skerp laai in `n plastieksak vir nie meer as vyf dae. Moenie was die zucchini, volgens TasteOfHome.com, voor storing- was dit maar net voor gebruik.

`N zucchini vries, was dit, sny dit in 1/2 duim snye en dan kook vir drie minute. Verwyder van kookwater en plaas in yskoue water vir vyf minute, en voeg ys om die water verkoel as jy die verwerking van verskeie zucchini hou, volgens PickYourOwn.com. Verwyder van water en plaas in vrieskas toestelle soos vries sakke of-vakuum verseëlde houers. Bevrore zucchini sal duur tussen nege en 14 maande gevries.

Courgette piekels goed, óf in stukke of gekap in smoor. Daar is baie resepte vir courgette piekels (insluitend een in die artikel Resources hieronder gelys). Courgette piekels en hou van gestoor kan word vir `n jaar of meer in behoorlik verseël huis-inmaak pype.