Hoe om `n hors d`oeuvres spyskaartplan

Of eenvoudig of kompleks, appetizers is alles oor verskeidenheid. Sluit hors d`oeuvres jy jouself sowel as gekoopte foods- en oorweeg kleur, smaak, tekstuur en temperatuur in beide die kos self, en in hoe jy hulle dien. Hou veiligheid in gedagte te as jy van plan is om kos te verhit, of bring dit na kamertemperatuur voor daardie party: bederfbare kos is net veilig is vir 2 uur uit die yskas voor bakterieë begin om vinnig te vermeerder.

Inhalt

Hoeveelhede per person
Dienende stukke
Tuisgemaakte treats
Gekoopte foods

Hoeveelhede Per Person

Die enigste verskil tussen Hor d`oeuvres bedien voor die ete en die gedien het op hul eie vir `n cocktail party is die bedrag in te sluit. Beplan op ongeveer 6 regte vir elke persoon, per uur, vir `n cocktail party- en die helfte van dié bedrag as jy van plan is om aandete te dien as well. Sluit bakke van neute of olywe uit jou berekeninge in beide gevalle.

dienende Stukke

Beplanning vir die aanbieding van appetizers is amper net so belangrik soos die beplanning van die kos self. Vir `n informele agterplaas barbecue, dien hors d`oeuvres op tone plate, kleurvolle blik bak en plastiek bakke. Vir `n elegante cocktail party, gebruik jou beste borde en glas bakke. As jy die eienaar van pret te dien stukke, dit is rede genoeg om `n sekere voedsel- gebruik fancy skoot bril vir klein porsies van `n gladde sop, of enkel-dien voorgereg lepels te dien met `n enkele Gehaktbal of `n mondvol van seviche.

tuisgemaakte Treats

Die meeste gaste met ten minste 1 hors d`oeuvre dat jy spesiaal gemaak het vir die party. Maak lig regte kan insluit mini quiche byt gebak in die winkel gekoop phyllo doppe. Nader aan die party begin tyd, maak geroosterde bruschetta bedek met geroosterde kersietamaties wat jy in die helfte het gesny en gebak in `n 300-grade Fahrenheit oond vir 1 uur - dien óf hors d`oeuvre warm of teen kamertemperatuur.

Gekoopte Foods

Hoë-gehalte olywe, gemarineerde sampioene, smaakvol kaas, parmesaan breadsticks en baba artisjokke is voedsel wat `n bietjie moeilik om jouself te maak nie, maar is maklik om te koop, en smaak groot. Was en droog is die enigste pogings wat jy nodig het om te maak vir `n vertoning van selderystingels, baba wortels en radyse, maar selfs eenvoudige groente lyk spesiale staan in duidelike bril en bedien met `n blou kaas dip.