Koek Versiersel Alternatiewe

Daar is baie goeie redes om ryp `n koek met iets anders as buttercream. Of jy nou uit suiker en botter of net op soek na `n gesonder alternatief, daar is baie van die ander kersie opsies wat groot sal smaak en skep `n pragtige nagereg.

Een van die eenvoudigste maniere "versiersel" `n koek sonder enige blom is om stof dit met gepoeierde suiker, kakaopoeier of kaneel. Gepoeierde suiker lyk goed op sjokolade koeke en diegene met vars vrugte, waar dit verskyn teen die sterk kleure, en kakaopoeier word visueel treffend op wit of geel koeke.

Sit `n eetlepel of twee van jou gekose poeier in `n fyn maas sif. Skud die sif liggies en egalig oor die top van jou koek, die toepassing van so veel of so min poeier as jy wil bo-op.

Sjokolade ganache is `n ryk, dekadente bolaag wat jy in presies dieselfde manier kan gebruik as buttercream as jy sweep dit om `n sagte tekstuur. Ganache is gemaak van net twee bestanddele - sjokolade en room -- en jy kan ook gooi dit direk op die top van koeke wanneer dit warm en gesmelt. Geen room? Smelt `n klein hoeveelheid van die sjokolade en drup dit op die top van jou koek vir `n elegante, eenvoudige voorkoms.

Hoewel roomkaas is nie baie soet op sigself, maak dit `n waardevolle "versiersuiker" plaasvervanger vir `n koek wat baie soet. Dit het ook die voordeel van wat lyk soos buttercream versiersel, so dit is `n goeie alternatief as jy wil `n tradisionele soek koek voor te berei.

Om roomkaas smeer te maak, laat dit sit uit die yskas totdat dit kamertemperatuur bereik, dan gebruik `n mes of lepel om dit te versprei op jou koek. Vir `n fluffier tekstuur, sweep die room kaas voor die verspreiding van dit.