Brewery Job Description

Brouers toesig te hou oor die hele proses van die maak van bier. Byvoorbeeld, brouers kies die gemoute gars of tipe van graan wat gebruik word om verskillende geure van bier voor te berei. Hulle monitor ook die brouproses en maak aanpassings in die bedrag van water, gis en hoep wat bygevoeg tydens die fermentasieproses. Ander brouer pligte sluit in die nagaan van pH en temperatuur vlakke tot gehalte en taste- bevestiging te verseker en die handhawing van brouery Equipment verpakking bier vir massa consumption- dop produksie uitgawes- en die lewering van bier aan kliënte en verspreiders.

Hoofvakke wat help met die voorbereiding van kandidate vir `n loopbaan as `n brouer sluit voedselwetenskap, biotegnologie, proses-ingenieurswese en organiese chemie. Maar sommige brouers leer hul vaardighede op die baan of skryf in `n skole wat formele opleiding en diplomas in brou bied (sien afdeling Resource). Brou studente leer vakke soos mout maal, brouery skoonmaak en sanitasie, proses beheer en bestuur, en dag-tot-dag-brouery praktyke en prosedures.

Brewery werkers moet goeie handvaardigheid en vaardig kennis van die gebruik om bier te berei, soos maal en karbonateer masjiene, filters en brou tenks toerusting het. Mondelinge en interpersoonlike kommunikasievaardighede is belangrik, aangesien brouers moet kommunikeer met en koördineer produksie skedules met verskaffers, kliënte en ander brouerye.

Sommige van die geboue wat brouers werk in te sluit klein vaartuie brouerye, brou kroeë en laboratoriums. Brouers is voortdurend op hul voete, as hulle tussen moet beweeg en masjinerie. Daarbenewens kan temperature baie wissel as gevolg van verkoelde stoorareas en stygende stoom van brou. Harde geluide is algemeen as gevolg van die bestuur van toerusting, en vloere kan glad as gevolg van spat vloeistof wees. Sommige brouers verwag om `n reis na produkte te lewer en woon eksterne vergaderings met verskaffers en kliënte.

Die gemiddelde salaris vir brouers in die Verenigde State van Amerika was $ 38.000, gebaseer op `n SimplyHired verslag Junie 2010. Salarisse het gewissel volgens geografiese streek en ervaring vlak. Byvoorbeeld, brouery posisies in Oklahoma City verdien `n gemiddelde salaris van $ 33,000 per jaar.