Hoe om beter Wenke as `n kelnerin

`N kelnerin is `n moeilike, dikwels ondankbare werk wat nie altyd betaal die beste salaris. As jy `n kelnerin, weet jy hoe belangrik die hulp van jou kliënte kan wees en die verskil wat dit kan maak in die vorm van geld wat jy huis toe te neem om jou rekeninge te betaal en help sorg vir jou gesin. Daar is dinge wat jy kan doen om jou kanse van die ontvangs van meer aantreklike wenke van diegene wat jy dien en voorsien u met die soort van monetêre beloning jou harde werk verdien verhoog.

Dinge wat jy nodig het

beleefdheid

Kyk as aantreklik as wat jy kan. Selfs in kelnerin, kan die manier waarop jy kyk werk tot jou voordeel. Dra make-up, maak seker dat jy netjies lyk en wat jy ruik goed. Nie verrassend nie, mense oor die algemeen geneig om te reageer op jou meer positief as jy jou beste lyk.
Glimlag jou kliënte en bied `n aangename front. Om innemend en `n sin vir humor maak mense meer bereid is om te laat sak hul wagte. Onthou, een van jou belangrikste doelwitte is om jou kliënte te kry om jou- graag die wyse waarop jy bied jouself kan `n groot verskil in hoe hulle reageer op wat jy maak.
Wees altyd baie lekker om kinders, al is hulle deel van `n tafel. As jou restaurant het `n spesiale lekkernye vir hulle, soos aktiwiteit boeke en kryt, bied dit aan die kinders om hulle beset en stil te hou.

Raak vertroud met spyskaarte jou restaurant. Daar is altyd iemand wat gaan óf jou vra om iets of oor die besonderhede van `n menu-item, soos wat bestanddele is in dit beveel. Kliënte waardeer `n persoon wat hul vrae kan beantwoord.

Subtiel stel regte, drankies, sop, slaaie, ens, vir kliënte te probeer terwyl hulle wag vir hul hoof menu items. Hoe meer dinge wat jy dien, sal die groter die tjek wees, wat beteken dat jou punt is geneig om groter wees.

Doen jou bes om orde reg die kliënt se kry. Herhaal sy bevel na hom voor jy gaan om dit te neem na die kombuis kan jou help om te verhoed dat die maak van foute. Sodra jy die orde terug te bring, weet wie kry wat. Met ander woorde, maak seker dat jy weet wat iemand bestel wat gereg of menu-item. As jy wat `n tafel wat `n klomp mense het, kry dit reg is deurslaggewend om die maak van hulle tevrede is met jou diens. Jy wil nie iemand om gefrustreerd te kry deur die vermenging van bestellings.

Maak seker dat jy kyk na jou kliënt. Niemand hou van die gevoel van geïgnoreer en misken, so terug te keer na die tafel elke paar minute laat jou kliënt weet dat hy nie vergeet en dat jy belangstel in die doen jou bes om sy behoeftes te voorsien is. Moenie drink her-vul, vra of daar iets is wat hy wil hê en uit te vind of hy gereed is vir sy rekening.

As dit is te lank neem om `n bevel uit te kom of jou kliënt is ongelukkig oor iets, vra om verskoning dadelik en laat hom weet dat jy meer as gelukkig sal wees om uit te vind wat die probleem veroorsaak. As jy nie in staat is om dit te doen is, in kennis te stel die kliënt wat jy die bestuurder dadelik sal kry om enige kwessies wat hy mag hê, reg te stel. Gaan uit jou pad om `n kliënt tevrede te stel is `n goeie manier sy goeie genades, wat kan vertaal in `n groter punt te kry.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante