Hoe om te oes wildeknoffel

As jy kom oor `n lappie wilde knoffel (Allium vineale), Die oes van die meerjarige tipies vereis slegs `n grawe instrument en `n gesonde sin van die reuk. Die wilde weergawe - wat sommige mense behandel soos `n onkruid - groei in baie gematigde dele van die Verenigde State en is geneig om `n bietjie moeiliker wees in tekstuur as die knoffel wat jy kan groei in jou tuin, skryf Daniel McGrath van die Oregon State University Uitbreiding Service. Dit is eetbaar, maar wat jy nodig het om versigtig te gebruik om te verseker dat jy die oes van die reg plant.

Hoe om raak te sien Dit

Identifiseer wilde knoffel, geharde van Amerikaanse Departement van Landbou sones 5-9, deur sy dun, wasagtige blare. Dit lyk baie soos wilde ui (Allium canadense) - nog `n eetbare meerjarige dis geharde van USDA sones 4-8 -- maar wanneer jy breek af `n steel van wilde knoffel, moet jy op te spoor `n sterk reuk van knoffel, baie soos die standaard tuin verskeidenheid. Beide plante is winter meerjariges wat sal stuur up groen lote in die herfs, na warm weer verby. Met wilde knoffel, die stingels te steek van die grond af is hol, terwyl wilde ui produseer plat stingels.

Wees op die uitkyk vir vals knoffel (Nothoscordum tweekleppige), Geharde van USDA sones 6 tot 11 en ook `n beroep Kraai gif, wat lyk baie soortgelyk aan die wilde knoffel maar gee nie uit die knoffelrige reuk wanneer die steel is gebreek of gekneus. Vals knoffel kan giftig wees, so as jy nie doodseker jy besig is met wilde knoffel, nie oes nie. Hoewel uitbreiding kenners is geneig om saam te stem wilde knoffel is eetbaar, kan groot dosisse probleme as gevolg van die sulfoxides in die plant veroorsaak, volgens die Purdue Universiteit Cooperative Extension Service. Inneem wilde knoffel net in klein hoeveelhede.

Groot dosisse van wilde knoffel kan probleme as gevolg van die sulfoxides in die plant veroorsaak, volgens die Purdue Universiteit Cooperative Extension Service.

oes tegnieke

Oes wilde knoffel in die laat lente voor die weer warm word en die blare en stingels van die wilde knoffel begin om terug te sterf. Oes gedurende daardie tyd sal jou toelaat om die te kry grootste bolle omdat hulle floreer in koue weer en gebruik daardie tyd om te groei. Ideaal gesproke oes kort ná `n reën want dit sal die grond te verseker is so sag as moontlik te grawe.

Grawe `n paar duim rondom die plant en `n paar duim af met `n troffel of graaf totdat jy die bolle te bereik. Liggies trek die bolle van die grond af en was die hele plant met skoon water voordat jy eet die bolle en stingels. Verwyder enige bruin romp rondom die bolle. As jy ontdek, die groen stingels het ook `n knoffelrige geur.