Hoe om te gebruik griessuiker vir versiersel

Die meeste versiersel resepte vereis dat die gebruik van poeiermelk sugar.However, kan `n romerige sagte versiersel uit griessuiker gemaak word deur eers te kook dit die korrels af te breek. Die resultaat is `n sagte heerlike kersie wat net so maklik kan versprei as tradisionele buttercream versiersel. Hierdie resep sal ryp `n drie-laag koek of 24-30 kolwyntjies maklik.

Dinge wat jy nodig het

4 groot eiers
1 koppie griessuiker
2 teelepel. suiwer vanielje-ekstrak
1/2 teelepel. tafelsout
1 £ ongesoute botter in klein stukkies gesny
Groot mengbak

Klits
Groot kastrol (groot genoeg vir die bak om te rus in)
termometer
elektriese menger
1/2 teelepel. sout

Kraak die eiers in die mengbak en voeg die suiker en vanielje-ekstrak.
Klits die eier, suiker en vanielje mengsel totdat die eiers en suiker egalig gekombineer word.
Vul die kastrol met sowat 1/2 duim van water en bring dit tot kookpunt op die stoof top.
Verminder die hitte na laag en plaas die mengbak op die kastrol. Dit vorm `n dubbelkoker.
Klits die eier en suiker mengsel terwyl dit stadig verhit tot 160 grade Celsius.
Verwyder die mengbak van die hitte en klits die eiers op medium hoog met die menger vir sowat vyf minute. Die eier en suiker mengsel sal begin om af te koel, draai donsig en geel.
Voeg die botter een stuk op `n slag by die mengsel en klits vir sowat 30 sekondes tussen elke stuk.
Voeg die sout en voortgaan om klits totdat die mengsel glad raak.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante