Hoe om te kook Yucca Root

Yucca, ook bekend as maniok, is `n wortel groente wat dikwels oor die hoof gesien in die Verenigde State. Dit is egter gegroei as `n stapelvoedsel in lande in Asië, Latyns-Amerika, Afrika en die Karibiese Eilande. Yucca word dikwels gebruik in plaas van aartappels, en kan gekook en fyngedruk in `n soortgelyke wyse. Dit is ook `n uitstekende bron van koolhidrate en vitamien C. Dit resep lewer 2-3 porsies gestampte yucca wortel.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Wenke waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

1 12 oz. yucca rootVegetable peelerMedium saucepan1¼ teelepel. kosher salt1 vashou butter1 teelepel. swart pepper½ teelepel. gedroogde rosemary½ teelepel. droë pietersielie

Skil die buitenste vel van die yucca wortels met `n groenteskiller totdat jy die wit, vlesige binneland te bereik. Dice die geskil wortels in ½ duim blokkies.
Voeg 1½ koppies water en die blokkies yucca om `n medium kastrol. Bring die mengsel tot `n rollende kook oor hoë hitte.
Verminder die hitte tot medium-lae na die water kookpunt bereik het. Prut die yucca 40 tot 45 minute, of tot sag. Dreineer al maar ¼ koppie water uit die kastrol.
sout en botter by te voeg aan die gekookte yucca wortel en mash dit met `n aartappeldrukker tot geen knoppe bly en die botter is heeltemal gesmelt. Die konsekwentheid moet soortgelyk aan kapokaartappels wees.
Seisoen die yucca wortel met swartpeper, roosmaryn en pietersielie na smaak. Roer die speserye in die fyngedrukte yucca en bedien warm. Stoor enige oorskiet in `n bedekte houer in die yskas vir tot drie dae.

Wenke waarskuwings

Probeer aroma die yucca wortel met ander kruie en speserye soos tiemie, basiliekruid en oregano.Yucca wortel kan gevind word in internasionale kruidenierswinkels en in sommige goed toegeruste supermarkte.

Wees versigtig om nie die yucca wortels oorgaar. As hulle te lank gekook, hulle verloor baie van hul tekstuur en konsekwentheid, en sal loperig draai wanneer fyngedruk.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante