Hoe om te maak Hot Wings in `n stadige oond gebruik van Buffalo Sous

Warm vlerke, ook bekend as buffels vlerke, is vernoem na Buffalo, New York, en dit is waar die gereg sy oorsprong in 1964. Die hoender vlerke word normaalweg gebraai en bedek met `n pittige kruie wat bekend staan as buffels sous. Warm vlerke is nie gepaneerde voordat hulle gebraai, wat hulle `n effens bros vel nadat hy bedek met buffel sous gee. Jy kan dieselfde effek met `n stadige oond kry deur die toevoeging van `n droë speserye vryf om die vlerke.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Wenke waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

2 £ ontdooi hoendervlerkies
Papier handdoeke
klein bakkie
4 eetlepels sout
2 1/2 eetlepels knoffel poeier
1 1/2 teelepels salie
2 teelepels paprika
2 teelepels peper

1/2 teelepel rooipeper
Bakplaat
oond dergelike
tang
prutpot
1 1/2 koppies buffels sous
1/4 koppie botter
lepel

Draai die oond op te "twis" en laat dit voorverhit.
Spoel die vlerke in koue water en gebruik `n papier handdoek om die vlerke droog.
Plaas die sout, knoffel, salie, paprika en rissies in `n bak en meng dit saam na die droë vryf maak. Vryf die droë vryf mengsel in die vlerke, coating elke vlerk ten volle met die speserye.
Plaas die vlerke op `n bakplaat en twis vir 8 minute aan elke kant. Die snik heet hou die vlerke bros en laat die sous om beter na die stadige oond proses vashou.
Verwyder die bakplaat uit die oond met oond dergelike en gebruik `n tang om die warm vlerke dra tot die stadige oond.
Gooi die buffels sous en 1/4 van `n koppie gesmelte botter oor die hoendervlerkies en roer sodat die sous is wat al van die vlerke. As jy graag jou vlerke stuitige, voeg `n ekstra 1/2 koppie tot 1 koppie buffels sous.
Kook die vlerke vir 4 ure op lae hitte of 2 tot 2 1/2 ure op `n hoë hitte.

Wenke waarskuwings

Dien jou warm vlerke met `n plaas of blou kaas dip. Die romerige smaak komplimenteer die smaak van die buffels sous.
Probeer eksperimenteer met verskillende vlakke van pikante in jou warm vlerke. `N ekstra tikkie van warm sous of sprinkel rooipeper kan stuur die hitte stygende.

As jy ekstra warm vlerke maak, waarsku jou gaste voor jy dit voorsit. Nie almal kan hanteer baie warm kos en jy wil nie `n onopsetlike allergiese reaksie veroorsaak.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante