Hoe om vanielje-ekstrak Bewaar

Suiwer vanielje-ekstrak voordele van stoor in `n lugdigte houer weg van direkte sonlig. `N koel, droë plek, soos `n spens, werk die beste. Verkoeling of bevriesing van die uittreksel skei die vanielje uit die vloeistof waarin dit opgeskort en kan kwaliteit kompromie. Nagemaakte vanielje moet ook gestoor word in `n koel, droë plek, en nie verkoelde of gevries. Hou albei uit kaste naby die stoof of oond.

Suiwer vanielje-ekstrak kan eintlik verbeter met ouderdom. Die geur verdiep soos dit ouer word, met baie bottels verbetering ná drie jaar van behoorlik gestoor.
Nagemaakte vanielje sal net twee tot vier jaar duur wanneer dit behoorlik geberg word.

As jou bottel suiwer uittreksel begin sediment te ontwikkel aan die onderkant of lyk bewolk, kan dit net `n goeie skud. Vanielje-ekstrak met sediment is waarskynlik verby sy eerste, al is, en kan nie so veel smaak. As jy nie seker is hoe lank jy die uittreksel gehad het, en dit stuur `n suur of onaangename reuk, is jy waarskynlik verstandig om dit te sloot en begin met `n vars bottel.

Vanielje-ekstrak, deur die wet, moet 35 persent alkohol bevat. Die alkohol is die primêre rede suiwer ekstrak het so `n lang raklewe. Nagemaakte vanielje gewoonlik nie alkohol bevat. Tuisgemaakte vanielje-ekstrak, gemaak deur die toevoeging van vanielje bone in drank, verbeter ook met ouderdom. Toelaat dat dit steil vir ten minste een maand - of `n paar maande vir meer intense geur.