Wat Foods te dien by `n banket

Banket voedsel moet eenvoudig genoeg om te kook in groot hoeveelhede te wees, en moet `n goeie hou krag hê, sodat hulle voor die tyd gemaak kan word en warm gehou sonder agteruitgang in smaak, tekstuur of voorkoms. Die gedeeltes moet uniform vir kostebeheer, in ooreenstemming aanbieding en gas tevredenheid wees. Vermy swaar gekruide kos of onkonvensionele keuses wat nie vertroud is met die meerderheid van banket bygewoon kan word.

`N Seleksie van rou groente, slaaie en soppe is `n goeie manier om die maaltyd begin en sal waarskynlik bevredig die meeste gaste. Sluit `n crudités seleksie met een of twee dip souse, `n basiese geteister groen slaai, `n eenvoudige spinasieslaai, `n ligte sop soos groente in hoender sous en `n geharde, romerige sop soos room van die sampioen of van broccoli. Bied `n seleksie van slaaisouse en rolle om die eerste kursus vergesel.

Hierdie kursus is meer uitdagend en tipies sluit `n keuse van vleis, pluimvee, vis of seekos en `n hamburgers gereg. Rosbief of varkvleis, ontbeende opgestopte hoenderborsies, geroosterde vis of skulpvis, en vegetariese roerbraai of hamburgers geregte bied `n verskeidenheid van entrees wat pas by die behoeftes van die meeste gaste. Souse word dikwels aangebied as opsionele bykomstighede vir vleis en pluimvee entrees, beteken word met die skottelgoed of aan die kant.

Bykosse konvensioneel sluit `n seleksie van groente en stysels. Vir die groente, is dit die beste om te hou by standaard gunstelinge soos groenbone, ertjies, broccoli en koring. Stysels kan meer kreatief te wees, maar moet die volgende insluit rys Pilaf, pasta geklee in lig souse en kapokaartappels of gebakte aartappels.

Nagereg opsies by feeste gewoonlik sluit in vrugte gebaseer, room-gebaseerde en sjokolade keuses. Vrugte pasteie of skoenmakers, kaaskoek, en sjokolade koek of poeding verkies banket nageregte. Vermy roomys nagereg of ander bevrore konkoksies wat spesiale hantering en berging en vinnige verbruik vereis.

Elke gas moet `n water glas wat dikwels hervul het. Bied warm of koue tee, vars koffie en koeldrank as drank opsies tydens en na die maaltyd. Sommige feeste sluit in wyn, bier en gemengde drank.