Tipes Joodse Brood

Challah, ook soms gespel "hallah," is `n gevleg brood tradisioneel geëet op Joodse vakansiedae. Die brood bly baie gewild in Europa en die Verenigde State van Amerika. deeg Challah bevat tipies eiers en heuning. Bakkers te verdeel die deeg in drie toue en braid dit in een brood. Die brood kry sy goue kleur van `n mengsel van eier of botter gesmeer op dit voor of onmiddellik na die bak.

Matzoh, ook soms gespel matzah of matse, is `n ongesuurde brood bedien tydens Pasga as `n plaasvervanger vir gesuurde brood. Hierdie dun, bros brood tradisioneel bevat slegs wit meel en water. Matzoh lyk nou ongesuurde brode het in Suidoos-Asië, soos die Indiese brood chapatti en roti.

A Bialy is `n sag gis ontbyt roll soortgelyk aan die bagel, maar met `n depressief sentrum in plaas van `n gat. Bakkers tipies borsel die Bialy met uie vlokkies voor bak. Die woord "Bialy" is afkomstig van die Jiddisje woord "bialystoker," wat beteken dat iemand wat in Bialystok, `n stad in Pole woon. Die Bialy gewild geword in die Verenigde State van Amerika in die laat 19de en vroeë 20ste eeu toe die Russiese Joodse immigrante het die bemarking van die rolle.

A bagel is `n sag gis roll gebak in die vorm van `n donut. Bakkers tradisioneel kook die deeg bagel kortliks voordat jy dit bak, gee die brood sy sag, goue kors. Baie joernaliste en skrywers het ontstaan ​​en geskiedenis van die bagel se bestudeer. In 2008, `n hele boek gewy aan hierdie onderwerp verskyn: Maria Balinska se "Die Bagel:. Die verrassende Geskiedenis van `n beskeie Bread" Algemene legende sê dat die bagel is uitgevind in Pole in die 16de of 17de eeu. Die bagel gewild geword in die Verenigde State van Amerika in die vroeë 20ste eeu, toe die Oos-Europese Joodse immigrante die produk bekend gestel. Bevrore bagels verskyn in kruidenierswinkels in die 1960`s, alhoewel daar baie mense beweer hierdie produkte dra min ooreenkoms met vars gebakte bagels.