Tuisgemaakte Propaan Tank Barbecue Grills

Braai is dit om te kook vleis met indirekte hitte, in teenstelling met braai oor `n oop vlam. Dit is `n tradisie in die Amerikaanse Suide en Suidwes, waar barbecue rokers is so algemeen soos bakkies. `N Tipe van barbecue, rokers gewoonlik gebruik `n soort van hout om `n spesiale geur aan die vleis mee. Hickory, MESQUITE, appel en pecan is algemeen rook woud. Rokers kan gekoop word of gemaak van byna enige soort van silindriese voorwerp, van 55-liter dromme te propaan tenks.

Inhalt

Propaan tenk groottes
Sweiswerk
Gevare
Regop of plat grill
Horisontale grill

Propaan tenk Groottes

Propaan tenks kan verkry word in byna enige grootte, vanaf draagbare 5-liter-eenhede tot 500-liter huis tenks. Almal is silinders met afgeronde kante, gemaak van stewige staal. Enige grootte tenk kan omgeskakel word na `n roker wat horisontaal of vertikaal sit. Die tenk moet verdeel word in twee afdelings: `n haard vir houtskool of hout en `n kombuis area met `n braai, met `n paar baffle tussen direkte rook, nie vlam, tot die vleis.

sweiswerk

Die bou van `n barbecue roker uit `n propaan tenk vereis sweis toerusting en kundigheid en `n paar ervaring in metaal-werkende om bene mode, skarniere en bykomstighede te installeer. A kok wat die toerusting het nie kan gewoonlik `n sweis winkel wat die werk aan sy spesifikasies sal doen.

gevare

`N Groot probleem met die omskakeling van `n propaan tenk in `n roker is die risiko`s van die werk met propaan. Propaan is `n uiters vlugtige materiaal wat maklik ontplof, so groot versigtigheid vereis sny `n tenk oop. `N Standaard metode is om die tenk heeltemal van propaan leegmaak, dan vul dit met water en laat dit sit vir `n paar dae. Sommige roker bouers stel dreineer die tenk en hervul dit met vars water voor te sny in dit met `n sweismasjien se sny fakkel om die metaal te koel en gevaar te verminder.

Regop of plat Grill

`N tenk kan vertikaal of horisontaal verdeel word. Een styl van propaan tenk roker gebruik `n regop tenk, met een kant sny om `n deksel en hakies binne gesweis om `n vuur pan, `n water pan en `n rooster te hou maak. Dit skep `n water pan tussen die hitte en rook bron en die vleis, wat help om die vleis uitdroog.

horisontale Grill

Ander variëteite van barbecue rokers verdeel `n tenk in die lengte, sit dit op `n raam van gelaste hoekyster en voeg `n sentrum baffle om die haard en kook area te verdeel. Hierdie styl gebruik gewoonlik groter propaan tenks, die soort geïnstalleer by huise of in propaan-aangedrewe voertuie. Gewoonlik `n skoorsteen is geïnstalleer op die een kant en `n lug opening in die ander ten einde `n vloei van lug na direkte rook uit die haard in die kombuis kamer te skep. Sommige style kombineer twee tenks in `n geneutraliseer styl roker.