Culinary Arts feite

Kulinêre kunste is `n breë veld wat baie verskillende rigtings bevat. Afhangende van watter tipe van kulinêre kuns wat jy wil betree, sal opleiding wissel. In sommige gevalle, is geen formele opleiding nodig. Culinary kunstenaars moet weet hoe om voor te berei en te verstaan die wetenskap van voedsel, dieet, en voeding, asook weet veilige hanteringsprosedures kos.

Inhalt

Definisie
Beroepsmoontlikhede
Opleiding en opvoeding
Gebied outlook
Spesialisasies

definisie

Eenvoudig gestel, kookkuns kan gedefinieer word as die "kuns van kook," as die term "kulinêre" beteken niks te doen met kombuise of kook. Iemand wat binne die kookkuns veld werk is `n culinarian of kulinêre kunstenaar. Sy werk in `n wye verskeidenheid van instellings, elke vereis `n ander vlak van opleiding en kennis.

beroepsmoontlikhede

Culinary kunstenaars werk in baie velde en instellings, soos skole, restaurante, hotelle, cruiseschepen, oorde, militêre en regeringsagentskappe, gebeurtenis beplanning fasiliteite en maatskappye, bakkerye, kitskos kettings, hospitale en verpleeginrigtings. Of formele kookkuns opleiding vereis hang af van die gekose veld. Byvoorbeeld, is kulinêre kunste opleiding nie nodig om te werk in `n kitskos restaurant- egter formele opleiding nodig om te werk as `n kok in `n vyfster-restaurant.

Opleiding en opvoeding

Daar is kulinêre kunste instellings regoor die wêreld, waarvan sommige spesialiseer in `n sekere gebied soos gebak, bak, of suiker kuns. Een van die mees bekende kulinêre kunste onderwysinstellings is Le Cordon Bleu, wat 29 skole op vyf vastelande het en is die grootste kulinêre kunste opleidingsinstelling in die wêreld. `N kulinêre kunste instituut betree, moet `n mens oor die algemeen te studeer van die hoërskool en ten minste 18 jaar oud- al is daar is `n paar kookkuns programme gerig op die minderjariges.

gebied Outlook

Die vraag na kulinêre kunstenaars groei, en dit is `n mededingende veld. Diegene met gespesialiseerde opleiding en gevorderde onderwys sal die beste kans vir loopbaan bevordering, soos baie van die hoër betalende werk kookkuns vereis formele onderwys.

spesialisasies

Daar is baie verskillende tipes van kulinêre kunste soos sport dieet en voeding (kook vir atlete), bak, gebak, suiker kuns, sjokolade kunste, Franse kookkuns, Asiatiese kookkuns, spesiale behoeftes dieet (tipies vir hospitaalpasiënte en diegene in verpleeginrigtings) , voeding vir kinders (tipies gesien in kinderdagverblijven en skole), organiese kook, vegan kook, Mixology of Bart, gebeurtenis kook (meestal gedoen deur professionele spyseniers), en persoonlike kook (wat word gedoen deur persoonlike sjefs).