Hoe om te gebruik Dill onkruid

Dille onkruid, ook verwys na net soos dille, is `n jaarlikse plante wat maklik gekweek in tuine of in diep houers op die patio of in die huis. Dit is belangrik dille onkruid nie te verwar met dille saad, as die twee het `n baie verskillende eienskappe. Dille onkruid is sag en `n boomryke plante, terwyl dille saad is baie sterker en tree meer soos `n spesery wanneer dit by kos.

• Was klein hoeveelhede van dille onkruid onder liggies hardloop koel water. Spoel goed om al die vuil en enige insekte of ander afval te verwyder. As jy `n groot bedrag te was, óf verdeel dit en spoel `n klein gedeelte op `n tyd of `n houer te vul soos `n bak of skottel pan met `n koel, skoon water en plaas die dille onkruid daarin. Beweeg die dille om in die water te spoel deeglik af.

• 
  

  Skud die dille onkruid versigtig wanneer jy klaar is spoel dit. As jy wil, plaas dit in `n slaai draaier en draai om die oortollige water te verwyder. delg versigtig dit droog met kombuispapier.

• Sny die blare van die groot, taai stamme. Gooi die stamme, as hulle nie gebruik word vir aroma. Die uitsondering hierop is wanneer die dille gebruik word vir beit, as dit gebruiklik om die hele plant, insluitend gebruik stingels en sade, in die beit proses.

• 
  
  
  
  

  Kap die dille blare in klein stukkies. As jy wil hê hulle moet gebruik word vir versiering asook aroma, laat die stukke wat groot genoeg is dat takkies dille is identifiseerbaar.

• Voeg die vars, gekapte dille om jou gunsteling resepte. Dille word gewoonlik bygevoeg nadat `n bakkie is gaar, as die hoë hitte gebruik in die kombuis vernietig die geur van hierdie plante. Gebruik dille onkruid te seisoen pluimvee, geregte, deviled eiers en ander kos in plaas van die gebruik van sout. Die beste geur resultate van die kombinasie van dille met ander kruie soos tiemie, dragon en lourierblare.

• Vars dille onkruid het die beste smaak, so gebruik oes blare as jy dit nodig het, indien moontlik. Blare kan in `n dehydrator of lug in `n papiersak met gate gedroogde gedroog en gestoor vir off-seisoen gebruik. Moenie toelaat dat hulle te kry te warm wanneer hulle droog, of sal hulle albei kleur en geur te verloor. Bevriesing is een van die beste metodes vir die behoud van die geur van vars dille onkruid. Plaas skoon takkies dille in plastieksakke, seël en plek in die vrieskas.