Cafe Industry Statistics

Café instellings hoofsaaklik verkoop verversings drankies, snacks en ligte etes, met koffie om hul vlagskip produk. Hierdie besighede moet innoverende strategieë, soos diversifisering van spyskaart offers diens, om verkope te verhoog en `n skerp bly. Die bedryf se groeivooruitsigte is gedikteer deur kwessies soos die beskikbaarheid van besteebare inkomste in huishoudings en veranderinge in voorkeure kliënte se vir etes en drankies.

markneigings

Kafees genereer veel van hul inkomste uit koffie, `n produk wat in 2012 verantwoordelik vir meer as 83 persent van warm drank verkoop, volgens die Small Business Development Center Network. Tee en ander alkoholiese drankies is ook baie gewild by kafee kliënte. Maar snacks en ligte etes by te dra aansienlik teenoor die algehele inkomste van kafees.

bedryf Performance

Die koffie en peusel winkels bedryf is `n $ 30 miljard mark wat gegroei het teen `n gemiddelde jaarlikse pryse van 2,7 persent tussen 2009 en 2013, volgens `n verslag van die IBISWorld webwerf in 2014. Dit toon die bedryf gegroei het teen bestendige pryse deur die jare, ten spyte van die negatiewe impak van die resessie wat die ekonomie geskud 2008-2010.

Die mededingende landskap

Onafhanklik besit kafees kan floreer, op voorwaarde dat die eienaars korrek hul plekkies te identifiseer en direkte kompetisie met die groot handelsnaam winkels te vermy. Volgens Business Valuation Marketing, die top 50 koffiewinkel maatskappye - dink Starbucks - het sowat 70% van die Amerikaanse mark vasgevang. Klein maatskappye kan meeding deur die aanbied van produkte die groter mededingers voorsien nie. Byvoorbeeld, kan kafees wat individueel gebrou koffie in eksotiese geure n groot aanhang onder koffie liefhebbers genereer.