Tekens van `n goeie rooiwyn

Die etikette op bottels wyn is nie net mooi versierings om jou aandag te trek - in werklikheid, moet die agterkant van `n bottel wyn `n tweede plakker wat besonderhede soos die wyn se ouderdom, smaak, reuk, gestuur metode en wingerd lyste. Wees op die uitkyk vir enige geure en speserye wat jy wil die smaak van en toekenning plakkers. As `n oenophile (wynkenner) die bottel goed genoeg vir `n toekenning beskou word, moet dit goed genoeg vir jou.

Draf die wyn in die glas en hou dit tot jou neus. Die Swilling sal die geure vry te stel in die wyn en jy moet begin om sekere vrugte of speserye ruik. Wyn kom in baie verskillende ouderdomme en elkeen is afkomstig van baie verskillende tipes van grapes- ruik soos heuning, paprika, appel, eikebome en vanielje is nie ongewoon vir `n reuk toets. `N Goeie reël vir `n leek is dat hoe meer dinge kan jy ruik, hoe beter is die gehalte van die wyn.

Prys is een van die grootste aanduiders van `n goeie wyn. Fyn wynprodusente is nie geneig om te laat om hul produkte te verkoop op die cheap- winskoop wyne is goedkoop omdat hulle gewoonlik massa-vervaardigde van vinnige groei druiwe. Nog `n aspek om te oorweeg wanneer die koop van `n bottel is die vorm en detail op die bottel self. Teen die algemene opvatting, nie die vorm en versierings van `n bottel nie dui enige gehalte hoegenaamd en die punt - die dip in bodem van die bottel - is verkeerdelik beskou as `n teken van gehalte. vervaardigers wyn eintlik doelbewus sit die punt in te kopers verwar om te dink hulle wyn is top-gehalte.

Gekurk wyn is `n wyn wat reeds besmet is deur `n swam chemiese gevind in die kurk genoem TCA, wat staan ​​vir 2.4.6-trichloroanisole. Enige wyn besmet is deur die chemiese is onsmaaklik en vuil-proe. In teenstelling met populier geloof, `n gekurk wyn is nie een wat stukkies kurk het in die wyn en jy kan net die reuk van smaak die tekens van `n ware gekurk rooiwyn. A liggies gekurk wyn sal ruik vrugtelose en smaak vaal, maar `n swaar gekurk wyn sal ruik soos paddastoele of vorm en smaak bitter. Gaar wyne is ook iets wat jy moet vermy. Dit vind plaas wanneer `n wyn verkeerd gestoor en blootgestel aan hoë vlakke van hitte. Jy kan `n gekookte wyn raak te sien deur die eerste kyk na die kurk omdat die warm lug binne sal dit dwing en uit die bottel nek. `N lekkende bottelnek is ook `n teken. Gaar wyne sal smaak gestoofde of soos pruimedante en die tekstuur sal baie dun wees.