Hoe om te kook met `n Raclette Grill

Raclette is `n tradisionele Switserse kos-kook tegniek vernoem na raclette kaas. Vleis, kaas, aartappels en ander groente gelyktydig gaar op `n elektriese raclette rooster, die gesmelte kaas is geskraap op die top van die gekookte baba-aartappels en dit alles word bedien met speserye, soos agurkies en gepekelde uie. Raclette is `n goeie manier om `n toevallige ete vir gaste kook.

• Berei snye vleis, insluitend wors en ham, baba aartappels, groente van jou keuse en raclette kaas. As jy probleme het om die dikwels ronde kaas het, kies vir Emmentaler, `n ander Switserse kaas.

• Verhit tot die elektriese rooster vir vyf tot 10 minute voordat dit gekook word.

• Sit snye vleis en groente op die plat bokant van die rooster. Plaas een sny kaas in elke mini-pan en sit die panne onder die plat bokant van die rooster. Daar is kerwe onder vir elke pan.

• Kook die vleis en groente vir 2-5 minute en die kaas totdat dit gesmelt het. Die aartappels moet sag genoeg dat jy dit maklik kan sit `n vurk deur hulle wees. Sit die aartappels op `n bord en skraap die gesmelte kaas op hulle. Sit meer kos op die raclette kook terwyl jy eet.