Hoe om te maak Strawberry Botter

Verwyder blare en stingels, dan skoon en spoel die aarbeie en hulle eenkant in `n bak. As jy met behulp van bevrore bessies, hulle in staat stel om te ontdooi by kamertemperatuur totdat hulle sag is. Sny groot aarbeie in vierdes.

Strooi die aarbeie met kristal suiker, bruinsuiker of drup hulle met heuning om hulle te versoet na smaak. Laat hulle toe om te sit vir 10 tot 15 minute. Dit trek die sap uit die bessies en verbeter die kleur van jou aarbei botter.

Druk die aarbeie met `n vurk, as jy verkies om stukke van bessies in jou botter. Anders, meng hulle in die blender totdat hulle glad. Gemengde bessies skep `n gladde, pienk botter bars met geur, terwyl stukke van bessies voeg vrugtige tekstuur aan die botter.

Versag die botter in `n medium bak. Jy sal ongeveer dieselfde hoeveelheid botter as die bedrag van bessies, maar daar is geen vaste reëls. Ongesoute botter laat die geur van die aarbeie te skyn nie, maar jy kan gesoute botter gebruik as jy wil. As jy nie real botter op die hand te hê, gaan voort en gebruik margarien of versag groente verspreiding plaas. U kan ook die botter sweep met `n hand menger tot lig en donsig aarbei botter skep.

Kombineer die aarbeie en botter en meng met `n vermenging lepel of staafmenger. Proe die botter en voeg versoeter of geurmiddels, soos kaneel, neutmuskaat of `n tikkie suurlemoen, om die smaak te pas.

Versprei die aarbei botter op waspapier en rol dit in `n log. Plaas dit in die vrieskas om hard. Sny dit in te dien grootte rondes vir die versorging van op pannekoek, wafels of Franse roosterbrood, of stoor dit in `n glasfles in die vrieskas en skep dit uit die pot vir bolaag geroosterde muffins of bagels.