Hoe om `n Grape omskep in `n Raisin

Pitlose druiwe maak die beste rosyne sedert hulle is sag en teer met geen harde sade binne. Groen druiwe maak ligter gekleurde rosyne, terwyl pers en swart druiwe maak die tradisionele donker-gekleurde kinders. Rosyne is tipies gemaak deur die son droog druiwe in die buitelug. Druiwe droog beste in gebiede met `n week of meer van warm, droë weer na oes. Dit kan langer neem om hulle droog in gebiede met koel nagte of bewolkte dae.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Wenke waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

pot
skerm
Blokke of sawhorses
doek
stoor houer

Bring `n pot water tot `n volle kookpunt. Drop die druiwe in die water, en kook dit vir 30 sekondes. Verwyder hulle uit die water en koel onmiddellik in ys water. Kokende krake die druiwe doppe so vog kan ontsnap tydens droog.
Plaas `n droog skerm in die buitelug in `n sonnige area. Stel die skerm op die top van twee groot blokke of sawhorses so lug vrylik kan sirkuleer rondom alle kante van die skerm.
Versprei die druiwe uit op die skerm in `n enkele laag. Rangskik hulle, sodat hulle nie oorvleuel of aan mekaar raak.
Laat die druiwe buite tydens die dag wanneer die temperatuur is bo 85 grade Celsius. Dek die druiwe met lap in die nag so vog nie skik bo-op. Bring hulle binnenshuis op dae of nagte wanneer die temperatuur daal onder 85 grade Celsius.
Roer die druiwe een keer per dag so alle kante droog eweredig en om te verhoed dat vashou aan die skerm. Wat hulle nodig het drie tot vyf dae om droog te word.
Verpak die rosyne in die stoor houers nadat hulle die gewenste droogheid te bereik. Behoorlik droog rosyne voel leeragtige maar is nog buigbaar.

Wenke waarskuwings

As die temperatuur te laag is of die weer is nat, droë druiwe binnenshuis met behulp van `n voedsel dehydrator. Druiwe benodig ongeveer 12 ure in die dehydrator om te draai in rosyne, maar verwys na die gebruiker se handleiding voor die gebruik van die dehydrator.

Foto Credit Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images

Deel op sosiale netwerke:

Verwante