Verskil tussen boontjies en Vark en Beans

Staan in die geblikte goedere paadjie van jou plaaslike kruidenierswinkel, is jy geneig om die terme "gebakte bone" en "vark en boontjies" uitruilbaar gebruik sien om te verwys na `n boontjiebredie met `n soet-tamatie-gebaseerde sous

Gebakte bone is die mees algemene van die twee voedsel in die VS Hulle tipies verkoop in blikkies, hoewel baie tuis kokke hulle voor te berei van nuuts af vir groot somer byeenkomste.

Gebakte bone kom in verskillende geure, maar hulle is almal gebou op basis van tamatie en `n soort van versoeter. Bruinsuiker, esdoringstroop en melasse is algemeen bestanddele. Die meeste gebakte bone resepte sluit spek, uie en soetrissies. Sommige ook chilis om hitte te voeg. Die geurprofiel is sout en soet.

Die tekstuur van gebakte bone is dik en taai, met die sous in die middelpunt.

Afhangende van gaarmaakmetode, kan tuisgemaakte gebakte boontjies oral uit 90 minute om 16 uur. Geblikte rasse is baie goed, en `n gerieflike opsie vir `n vinnige bykos.

Geblikte varkvleis en boontjies is baie gewild in die VK en kan wees afgelei van die Franse Cassoulet.

Varkvleis en boontjies is meatier, met `n dunner sous as gebakte bone. ham hak bied die basis van die smaak, aksent deur aromatiese groente. Varkvleis en boontjies is `n duidelike sout gereg.

Hierdie gereg is tradisioneel gemaak met droë bone, wat oornag moet geweek om te versag. Sommige kokke gebruik geblikte bone as `n kortpad. Na afloop van die bone versag, kook hulle neem tussen 2 en 3 ure.