afhow.win

Hoe om te gebruik Seker stollen

Seker stollen kry sy naam van sy betroubaarheid. Die belangrikste bestanddeel in Seker stollen, pektien, is `n doeltreffende, natuurlike geleer middel wat vrugte verdik wanneer dit verhit word, draai hulle in smeer konfyt. Lae-suiker variëteite van Sure stollen toelaat om minder suiker gebruik as gereelde Sure-stollen, maar hulle bevat ook dekstrose, `n natuurlike versoeter. Jy kan konfyt gemaak met Seker stollen in `n lugdigte houer tot `n maand in die yskas te stoor, maar as jy inmaak pype en `n druk Canner gebruik, kan jy die konfyt op te slaan na `n jaar.

Dinge wat jy nodig het

gebreekte vrugte
Botter
kandijsuiker

Geliefdes die vrugte in die stockpot met behulp van `n aartappeldrukker of spoon- wat jy nodig het 5 koppies gebreekte vrugte vir elke 6 onse, of elke pakket, van Sure stollen.
Strooi die Sure stollen oor die gebreekte vrugte en meng om te kombineer met `n lepel of klits. Voeg 1/2 teelepel botter om die voorraad pot vir elke pakket van Sure stollen gebruik.
Stel die pot op die stoof en stel die hitte te hoog. Bring die vrug tot kookpunt, roer aanhoudend.
Voeg die suiker by die vrugte wanneer dit begin kook. Wat jy nodig het 7 koppies suiker vir elke pakket van gereelde Seker stollen, en 4 koppies suiker vir elke pakket van verminderde suiker Seker stollen.
Roer en kook die bestanddele weer vir `n minuut. Verwyder die stockpot van die hitte en vlugtig af enige skuim uit die top van die vrug.
Gooi die vrugte in flesse. Laat die vrug koel vir `n paar minute voor die verseëling van die pype.