Hoe om te vries prei

Preie lyk reuse groen uie, met groen tops en wit bottoms. Hul ligte ui-agtige geur goed gaan in bredies en ander resepte, veral aartappel sop. By die aankoop van preie kyk vir `n skerp kinders met die wortels nog vas, aangesien dit by hul hoogte van smaak. In seisoen vanaf laat val in die winter, is dit moontlik om hulle te vries vir die lente en somer kombuis. Bevrore preie sag en word die beste gedien as `n komponent in ander geregte of in sop aan die tekstuur verander masker.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Wenke waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

mes
perkament papier
koekie vel
Kleefplastiek
Plastieksakke

Stap 1

Skil af die buitenste groen blaar en weggooi. Was die prei deeglik onder lopende water as preie het gewoonlik vuil vas tussen hul blare. Pat dit droog is.

stap 2

Sny die taai, groen bo-op die prei met `n skerp mes. Laat die wortels ongeskonde.

stap 3

Draai hele lek styf in kleefplastiek of verseël in plastieksakke. Preie oordrag van hul geur aan ander items in die vrieskas as hulle nie goed verseël.

stap 4

Sny die prei in skywe as jy dit verkies. Lê die skywe in `n enkele laag op `n perkament papier bedek papier met koekies.

stap 5

Plaas die papier met koekies in die vrieskas vir vier ure of totdat die preie vries. Plaas die bevrore gesny preie in `n dig verseëlde plastieksak.

Wenke waarskuwings

Vir baie vuil preie, maak `n snit halfpad deur die lengte van die prei sodat jy binne kan was uit die vuil.
Store preie vir tot 3 maande in die vrieskas.

Bevrore preie kan donkerder of verloor `n paar van hul smaak.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante