Hoe om sampioene vir Vries Berei

Weet hoe om sampioene te vries, sodat hulle vars smaak wanneer ontdooi en kyk so goed as wanneer jy gekoop hulle is nie so maklik soos net hulle om in `n sak en stoor dit in jou vrieskas. Die tyd geneem het om jou sampioene voorberei sal jou help om te geniet bevrore sampioene enige tyd, sonder om te voel soos jy eet te veel ryp groente wat hul geur verloor het.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Wenke & waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

mes
Pot kookwater
Pot van yskoue water
sif
plastiekhouers
Sitroensuur of suurlemoensap

Kies sampioene wat so vars as moontlik is. As jy jou eie sampioene gepluk het, gereed wees om hulle binne 12 uur van die oes te vries. Varser sampioene verseker beter resultate.
Vee die sampioene met `n skoon klam papierhanddoek. Moenie die sampioene nie met water was.
Sny die groter sampioene, maar laat kleiner geheel.
Blansjeer die sampioene deur die invul van `n groot pot met water en bring dit tot kookpunt. Dompel die voorberei sampioene vir 5 minute as geheel, 3 minute indien gesny.
Dreineer die sampioene en dan oor te dra in yskoue water. Laat die sampioene in die water vir 1 minuut, dan dreineer en droog hulle.
Laat sampioene afkoel by kamertemperatuur voor om in plastiekhouers vir bevriesing. Plastieksakke is nie dik genoeg is om die sampioene goed bewaar.
Voeg 1/4 teelepel sitroensuur of 1/2 teelepel suurlemoensap per 8 onse sampioene om hulle uit te draai donker hou.

Wenke & waarskuwings

Sampioen kan tot drie maande in die vrieskas gehou word.

Moenie rou sampioene gooi in jou vrieskas. Hulle sal verrot en word oneetbaar.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante