Hoe om Chantrelle Sampioene Bewaar

Die hanenkam sampioene het `n trompetvormige cap met `n pastel oranje kleur, en is tipies gevind oor die hele wêreld in beboste gebiede. Beskryf as `n geur soortgelyk aan appelkose, hierdie wilde sampioene is moeilik om te kweek en is oor die algemeen versamel uit die bos. Die behoud van hanenkam sampioene kan jy sluit in die lekker aroma vir `n lang tyd. Dit is `n koste-effektiewe manier om hierdie wilde sampioene regdeur die jaar geniet.

Dinge wat jy nodig het

houer
water
Papierhanddoek
dehydrator
koekie vel
Lugdigte houer

Sit die hanenkam in `n houer en gooi koue water oor hulle. Liggies spoel en druk droog met `n papierhanddoek. Cantharellen is delikaat en kan maklik breek in klein stukkies indien hulle min of meer hanteer.
Sit die hanenkam sampioene in `n dehydrator. Draai die temperatuur tot tussen 80 en 90 F vir die eerste twee ure. Na twee uur, draai die hitte tot `n temperatuur tussen 120 and125 F.
Gaan die hanenkam sampioene elke uur om te bepaal hoe droog hulle. Dit duur gewoonlik vier of meer uur vir dehidrasie, na gelang van die voginhoud van die sampioene.
Verwyder die hanenkam sampioene uit die dehydrator voordat hulle afgekoel. Plaas dit op `n papier met koekies, dan versigtig plaas dit in `n lugdigte houer wanneer hulle koel. Stoor die houer in `n koel, droë plek, soos die kas.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante