Dinge om te duik in Fondue

Die tradisionele Switserse-styl fondue, met sy wyn en kaas sous, is nog steeds `n tipies partytjie kos, `n verskoning vir `n paar vriende om saam te versamel en geniet mekaar se geselskap. Die tradisionele kos te dip is blokkies roosterbrood, maar baie ander is ook geskik. Enigiets wat saam op die vurk sal hou, en `n goeie met kaassous smaak, is die reël. Probeer dit met gestoomde blomkool of broccoli, gebraaide aartappels, appel skyfies of gekook, gepaneerde sampioene. Broodstokkies of pretzels is ook geskik, maar kinders kan hê om te word gewaarsku oor dubbel-swem.

Bees fondue is onder andere bekend as olie fondue of fondue Bourguignonne. In plaas van `n kaassous, die pot bevat óf `n neutrale-gegeurde olie, soos druiwe-saad olie, of `n mengsel van olie en botter. Die gebruik van fondue vurke, diners steek dun snye van `n matig sag sny van vleis, soos lende wenk, en kook dit in die warm olie. `N Verskeidenheid van dip souse bedien word saam met die vleis, vir gaste om te gebruik soos hulle wil. Geskik kante insluit klein knopiesampioene, pêrel uie, stroke soet soetrissies of snye droë wors.

`N Variasie op die fondue tema is die Asiatiese warm pot, dikwels gesien in Chinese of Mongoolse restaurante. Hierdie potte word gewoonlik gebou in `n donut vorm rondom `n sentrale skoorsteen, met `n hitte bron onder. Die pot is gevul met sous, en diners kook in dun skyfies gesny vleis of groente in die sop. Aan die einde van die aand, gaste deel die sous verryk deur die geure van al die gedoop bestanddele. Gebruik dun gesny beesvleis, varkvleis of hoender, rou garnale, sampioene, en enige vinnig kook groente wat `n beroep op jou en jou gaste.

Sjokolade fondue het `n hoofstroom groep nagereg, met groot lekkergoed vervaardigers draai uit pre-packaged fondue meng en selfs klein fondue stelle, wat ontwerp is om te verhit met `n klein kers. Sjokolade fondue is maklik om te beplan vir: Vra jouself wat jy wil met sjokolade, en gaan kry `n paar! Aarbeie, piesangs en kersies is almal uitstekende vrugte opsies. Blokkies van digte koek, soos pond koek of vrugtekoek, kan gebruik word as krummels is nie `n probleem. Voedsel wat nie goed sou hou op `n vurk, soos delikate koeke of bessies, kan toegedraai in doeke kruip voor dip.