Canola-olie Vs. soja-olie

Dit wil voorkom asof daar `n oneindige debat oor watter olie is die beste. Soja-olie en canola-olie val in hierdie debat, veral wanneer dit saam met mekaar. Al is dit soortgelyk, daar is `n paar duidelike verskille wat in die keuse van die een oor die ander ag geneem moet word.

Soja-olie is afkomstig van die sojaboon plant en word gewoonlik voorgestel deur die term "groente-olie" op bestanddeel etikette.

Canola-olie is `n geneties gemodifiseerde olie wat uit `n kruisteling met die raapsaad plant, volgens die Mayo Clinic. Raapsaad olie is baie suur en giftig vir mense, dus vereis genetiese modifikasie om dit draaglik vir die mens maak. Gelisensieerde dieetkundige Katherine Zeratsky sê al die canola plant is inderdaad ontwikkel uit die raapsaad plant, die canola plant self het `n baie lae vlakke van hierdie giftige suur.

Beide soja-olie en canola-olie bevat noodsaaklike omega-3-vette en is laag in versadigde vette, volgens geregistreerde dieetkundige Gloria Tsang. Albei is verfyn, ligter olies wat `n ligte geur hê en goed te werk met byna enige soort van gekookte of gebakte gereg.

Canola-olie bevat meer noodsaaklik omega 3 as soja-olie, soos alfa-linoleensuur, wat dikwels ontbreek in die Amerikaanse dieet.

Die belangrikste onderskeidende kenmerk tussen soja-olie en canola-olie is hul oorsprong. Hoewel albei verfyn en verwerk, word soja-olie verkry uit die sojaboon, terwyl canola olie geneties gemodifiseerde, of geskep, as gevolg van verbastering.

Hoewel baie mense probleme met die bron en die skepping proses van canola-olie het, die Mayo Clinic sê canola-olie is deur die FDA veilig beskou en is `n "gesonde en veilige keuse wanneer dit kom by die olies." Op die ou end, beide olies is hart-gesonde toevoegings tot `n goed gebalanseerde dieet.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante