Die regte tyd om staal te temper vir `n mes is na die lem is gevorm en gevorm, maar voor die finale vergadering en polering. Temper by hoër temperature lei tot `n sagter lem wat meer duursame en minder geneig om af te snap sal wees, maar sal nie `n voorsprong te hou as well. Temper by laer temperature lewer `n harder mes wat skerp langer sal bly, maar dit sal ook meer bros wees.
Besluit hoe die mes gebruik sal word. Messe wat baie misbruik sal sien moet hoër temperature bereik om te verseker dat die lem buigsaam genoeg om breek tydens swaar gebruik te vermy sal wees. Dit sluit afslag, jag, en die sny van messe, waar rand behoud is voorop.
Plaas die lem in die oond teen die temperatuur wat korrek vir sy voorgenome gebruik en vir die tipe van staal wat gebruik word om dit te maak is. Dit is gewoonlik 550 grade Celsius vir slagters, taktiese messe, en vleis carvers.
Neem waar die mes lem kleur tussen temper siklusse. sal `n harder mes strooikleur tot bruin, mid-range wees sou pou tot pers, en donkerblou sal gebruik word vir die sagste lemme. Daar is `n punt van dalende meeropbrengs, egter. As die lem kleur gaan verby donkerblou, sal die mes begin verloor humeur en sag. Die staal sal moet word rehardened voordat jy kan voortgaan.
Verhit die lem op die gewenste temperatuur vir `n uur, en dan laat dit afkoel tot kamertemperatuur. Gebruik `n skuurmasjien of draad wiel om oksidasie van die lem te verwyder, met behulp van die skuur wat geskik is vir daardie stadium van konstruksie die lem is.
Volgens Elliot Rehm, `n 10-jarige veteraan lem maker, "Gebruik dieselfde skuur tussen elke temper siklus as die een vir die huidige stap van die mes-up. Byvoorbeeld, as jy net klaar maal die lem profiel met behulp van 80- K skuur, gebruik 80-grint skuur tussen temper siklusse. Sand net genoeg om weg te skoon te maak `n oksidasie wat veroorsaak word deur die tempering siklus, sodat jy die kleur van die staal sal bereik in die volgende siklus kan sien. "
Gee die lem `n finale skuur ná die derde temper siklus, dan klaar samestelling van die mes en maak die handvatsel.
Hoe om `n eier suksesvol TempereerSuider Vark Butt Slow gaarmaakmetodesHoe om droog kleiHoe hard vlekvrye staalKeramiek teen Steel messeHoe om stadig Cook vleis in die oondHoe om `n mes Slyp
Hoe om te sorg vir `n Keramiek MesHoe om te maak Steel HardHoe om Sny gegalvaniseerde staal draadDie temperature op `n Toaster Vs. Gereelde oondHoe om `n pyp Cutter skerpGehard Vs. Los vensterglasDie gemiddelde maandelikse temperatuur in die Sonoran WoestynHoe werk Steel Temper Werk?Hoe om `n Geen-Melt Chocolate Coating MaakResidensiële Gas Furnace Warmtewisselaar TemperatureWat is `n Deck oond?Wat gebruik word om te maak Steel?Hoe om ontslae te Krassen & dofheid uit vlekvrye staal messeVoordele en nadele van hoë koolstof staal kombuis messe
Hoe om te sorg vir `n Keramiek Mes