Kombuis gevare en kombuis Veiligheid

Kitchens is gevaar sensitiewe gebiede waar `n mens voorval kan bewys skadelik en duur te wees. `N huis kombuis of `n kombuis in `n plek van besigheid soos `n restaurant kan gevare brou dat jy nie bewus is van nie. veiligheid kombuis regulasies moet langer as die veiligheid mes, brand voorkoming en `n noodhulp.

Dit was eens algemeen om vleis en pluimvee spoel met water om enige bakterieë wat kan wees op die oppervlak van dit af te was. Die USDA het egter beveel dat dit nie gedoen word as gevolg van hoe maklik die bakterieë kan versprei. Die bakterieë wat op die vleis is dood toe dit aan die toepaslike temperatuur gaar, maar dit bly op die oppervlak is daar uitgespoel op en kan versprei as dit nie onmiddellik en gepas skoongemaak. Alle oppervlaktes in `n kombuis wat gebruik word om enige kos voor te berei moet deeglik skoongemaak word met seep en warm water of `n bleikmiddel gebaseer reiniger. Nog `n item in `n kombuis wat bakterieë kan koester is sponse. Om hulle skoon te hou, plaas dit in kookwater vir `n paar minute, in die skottelgoedwasser te skoongemaak word met die plate in dit of mikrogolf n nat spons vir een minuut om die bakterieë dood te maak.

Met verloop van tyd, sal vet begin om op te bou in `n reeks kap en sy filter. Hierdie vet kan drup in die kos te kook op `n stoof en dit kan `n kombuis aan die brand gesteek, asook die gebied van die gebou wat die kap vents in te stel. Reeks kappies moet gereeld skoongemaak en hul filters vervang moet word per die vervaardiger se instruksies. As `n ekstra voorsorg, het altyd `n werkende brandblusser in `n kombuis.

Mould in `n kombuis nie net groei op bedorwe voedsel- dit kan loer in gebiede wat jy nie kan sien nie. Oral is daar vog, soos `n lekkende kraan, kan daar vorm wees. Gereeld onder wasbakke, die seëls rondom `n skottelgoedwasser of `n yskas deur en, indien moontlik, onder of agter `n yskas. Mould kan siekte veroorsaak, en dit moet onmiddellik verwyder word met `n bleikmiddel gebaseer reiniger en die gebied toegelaat word om heeltemal droog met die hulp van `n luchtontvochtigers en / of fan.

Kitchens is `n hoë-risiko areas vir val, wat dikwels veroorsaak deur nat vloere, ys op die vloer, vet stortings, kos wat gemors (soos boontjies) of items links in `n loopvlak. Hou kombuis vloere droog is, en ander in kennis te stel met `n teken om hulle te waarsku wanneer die vloer is glad uit skoongemaak. het altyd `n duidelike lyn van sig deur nie die uitvoering van items wat hoog genoeg is om jou lyn van sig blok is.

Brande in kombuise kan voorkom word deur die uitoefening van gesonde verstand. Plaas items soos oond dergelike, handdoeke en plastiek materiaal weg van `n stoof wanneer dit gebruik word. Kookolie moet altyd versigtig hanteer word, veral wanneer braai kos. Wees versigtig om nie te las `n elektriese uitlaat of krag strook met te veel toestelle wat `n elektriese brand kan veroorsaak.