Hoe om vinnig Ryp piesangs vir piesangbrood

Vir gebruik in piesangbrood, moet die piesangs byna al hul stysel omgesit suiker om die vrugtige, nie-cloying soet dat foelie speel teen die wenk van sout wat die gereg gebalanseerde hou verskaf. Hoewel piesangbrood is `n vindingryke manier om oor-ryp piesangs aan te wend, om ontslae te raak van naby-vrot vrugte moet nooit die doel van enige gereg wees. Jy het die meeste beheer oor gehalte piesangbrood se wanneer jy ryp piesangs gebruik en gee hulle `n bietjie druk om die rypwording proses te versnel. Die geïsoleerde omgewing van die oond bied die beste voorwaardes vir die verhoging van die etileen produksie wat piesang rypwording verhaas.

Verhit die oond tot 300 grade Celsius. Voer `n laken pan met bakpapier.
Skei die piesangs uit die bos en sit dit op die vel pan `n paar duim van mekaar. Plaas die pan in die oond.
Bak die piesangs tot die velle swart word, sowat 30 minute vir medium piesangs en 40 minute vir `n groot. Neem die pan uit die oond.
Sny die punte van die piesangs en druk dit in `n bak of in die brood deeg wanneer hulle kamertemperatuur bereik.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante