Het jy behoefte aan `n rubberen bakplaat Voer?

Kleefvrye bakplate help om kos vassit, maar hulle is nie onfeilbaar. Voering hulle eerste het verskeie voordele. In die eerste plek voering `n bakplaat verseker dat voedsel sal regtig skoon kom uit die pan. Dit kan nie van kritieke belang wees as jy koekies maak, maar dit is absoluut noodsaaklik as jy die bak van `n koek te later te versier. Voering van die pan verminder ook die hoeveelheid vet wat jy moet gebruik in die bak, omdat jy dalk nie nodig om die pan te smeer. Gevoer panne was vinnig. In sommige gevalle, kan jy nie het om hulle te alle was.

Jy kan reël kleefvrye panne met foelie, maar die beste opsie is perkament papier. Hierdie vraestel is spesiaal behandel word met `n suur, sodat dit nie `n baie olie absorbeer en kan hoë uitdunne duld nie. Afhangende van die handelsmerk, perkament papier is veilig om te gebruik tot 450 grade Celsius. Perkament papier klaar is met `n rubberen coating, soos silikoon, so kos skyfies regs af. Dit is verkoop in kruidenierswinkels langs die papier produkte, of koop dit in grootmaat by pakhuis of kook aanbod winkels.

Om bakplate lyn, net skeur `n stuk perkament papier groot genoeg is om die skinkbord te bedek. As jy koekies is bak, sal jy nie nodig het om die perkament papier spuit. As jy die bak van `n digte koek, wil jy dalk die perkament papier spuit met kleefvrysproei om te verseker dat die koek kom uit skoon. Jy kan die pan spuit voordat jy die perkament papier af so die papier nie gly. Laat `n 1- tot 2-duim lip van perkament papier aan beide kante van die pan. Trek dit lip om die gebakte goed vrylating uit die pan nadat dit gedoen is. As jy `n ronde panne, plaas die pan op `n vel bakpapier en spoor rondom dit. Sny die sirkel uit en pas dit styf in die pan.

Of jy kies om jou panne line of nie, koop kleefvrye panne wat lig in kleur. Donker, blink kleefvrye panne veroorsaak kos om bruin vinniger, en jou gebak kan bruin bo-op wees voordat hulle klaar aan die binnekant. Kies dowwe grys kleefvrye panne plaas. Kleefvrye panne bak koeke en koekies vinniger as die tradisionele metaal panne - tot 20 persent vinniger, beveel "Bon Appetit" tydskrif. Stel die timer vir 5 tot 10 minder minute as jy normaalweg sou doen.