Hoe om Uittreksel Ginger

Ginger is gebruik in die kombuis in die Suidoos-Asiatiese streek vir `n paar duisende jare en het `n gunsteling bykomend tot baie gebak en geregte in Europa vir die afgelope paar honderd. Maar die eienskappe van gemmer is nie net ideaal vir kook, maar kan ook help met spysvertering probleme of om virusse te behandel. Onttrek gemmer deur olie skep `n sterk reuk vloeistof wat in aktuele programme gebruik kan word vir kruie behandeling van kwale of vir addisionele smaak en reuk in die kombuis.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Wenke waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

Vars gemmerwortel
groenteskiller
Sny bord
Skerp kombuis mes
klein kastrol
Groente olie

kaasdoek
klein bakkie
Pomelo saad uittreksel
maatlepels
roer lepel
bottel glas, met `n deksel

Spoel die gemmer onder koue water en vryf dit oor met jou vingers om enige vuil of puin te verwyder.
Skil die gemmer stukke, breek hulle uitmekaar as dit nodig is om voorsiening te maak vir `n beter toegang. Plaas dit op die snyplank en sny dit in dun stukke, oor 1/8 duim dik.
Plaas die gemmer stukke in die klein pan in een selfs laag. Gooi genoeg olie bo-oor hulle die stukke heeltemal bedek deur 1/8 duim.
Plaas die olie op die stoof en draai die brander tot medium-lae hitte. Kyk na die olie nou en die temperatuur te handhaaf wanneer die olie begin om klein borrels te vorm dwarsdeur dit.
Laat die olie te verhit vir 24 uur om so veel as moontlik te verseker van die wortel is `n uittreksel.
Plaas die kaasdoek, twee keer gevou oor, oor die klein bakkie en gooi die olie stof daarin. Hef uit die kaasdoek, wat die wortel materiaal, en toelaat dat dit enige oortollige olie drup in die bak voor wegdoen nie.
Voeg 1 tot 2 teelepel. van pomelo saad uittreksel vir elke koppie olie te verseker dat dit sal langer hou. Roer dit deeglik te kombineer.
Gooi die olie in die pot en maak die deksel styf bo-oor. Stoor in `n droë, koel en donker area, soos `n spens.

Wenke waarskuwings

Kies jou olie, afhangende van wat jy sal gebruik word om die uittreksel na. As dit is vir dit om te kook en verhit moet word om `n hoë temperatuur, kies `n olie soos klapper wat `n hoë rook punt het. As dit net plaaslik of vir ander medisinale doeleindes gebruik word en sal nie verhit, gebruik `n olie met `n lae rook temperatuur, soos olywe.

Wees versigtig wanneer die hantering van warm olie as dit jou maklik kan brand.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante