Hoe om te maak en vries jou eie Tater Tots

Skil `n paar groot rooibruin aartappels. Skil een aartappel vir elke twee porsies happiegrootte rösti. Sny die aartappels in die helfte. Vul `n pot halfpad met water en voeg die aartappels om die pot. Bring die pot kook oor hoë hitte op die stoof. Kook vir sowat vyf minute of totdat die buitekant van die aartappels gee effens wanneer gedruk teen. Verwyder die aartappels uit die water en hulle in staat stel om heeltemal af te koel.

Gebruik die kleinste openinge op `n boks rasper die aartappels rasper in `n bak. geurmiddels en speserye, ongeveer 1 eetlepel vir elke aartappel gebruik te voeg, om die bak. Geurmiddels en speserye wat jy kan byvoeg sluit uie poeier, knoffel poeier, rooipeper, salie, tiemie, neut, paprika, sout en gemaalde swartpeper. Jy kan ook speserye gebruik vir `n meer plaaslike smaak, soos komyn, koljander, origanum of Asiatiese vyf-spesery poeier.

Voeg `n klein hoeveelheid van die meel, ongeveer 1 eetlepel per aartappel, om die bak te gebruik as `n band. Meng alles goed met jou hande. Rol die aartappels in die tradisionele vorm, balle of wat ook al vorm wat jy wil vat. Plaas elke happiegrootte hash bruin op `n bakplaat uitgevoer met `n silikoon mat of aluminium foelie vir makliker verwydering later. Laat `n klein hoeveelheid spasie tussen elke hash bruin, sodat hulle nie saamstaan.

Vul die skinkbord, dan styf dek die bakplaat met kleefplastiek of foelie. Plaas die vel op `n gelyk plek gaan in die vrieskas en vries vir ongeveer `n uur. Verwyder die vel van die vrieskas en voeg die rösti `n hersluitbare vrieskas sak. Gebruik `n spatel om enige wat mag het vas aan die mat of foelie verwyder. Vries hulle en gebruik as wat nodig is.