Hoe om Flip Pannekoek

`N Ete van warm pannekoeke en esdoringstroop is die perfekte naweek ontbyt. Die mees uitdagende deel van die maak van hierdie wonderlike flapjacks is die daarby. Kry pannekoeke `n perfek goudbruin kleur aan beide kante neem vaardigheid, presisie en `n groot tydsberekening.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Wenke waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

A gietyster pan
A metaal spatel

geduld

Plaas `n groot gietyster pan op die stoof. Met behulp van `n groot pan gee jou genoeg ruimte vir daarby.
Verhit pan tot medium hoë hitte. As jy `n gasstoof, `n lae tot medium vlam is die beste. Pannekoek moet al die pad om te kook deur voor hulle verbrand aan weerskante.
Plaas oor ½ koppie beslag in die middel van die pan. Smeer die deeg eweredig in `n perfekte sirkel. Dit neem die praktyk, maar kry makliker elke keer.
Kyk na die oppervlak van die pannekoek. Wanneer borrels te vorm en die kante begin om droog te kyk, saggies lig die een kant van die pannekoek om te kyk vir kleur. Goudbruin beteken gereed om te draai.
Stoot jou spatel stewig en vinnig onder die hele pannekoek, en in een beweging, lift en flip. Jou pannekoek moet terug te land in die middel van die pan.
Liggies stoot op die pannekoek om plat nadat daarby. Dit sal druk uit die beslag en voorsiening te maak vir meer selfs kook.
Flip die pannekoek terug oor na die opheffing van die rand en kontrole vir kleur.
Omstoot vir oulaas op gaar pannekoek. Indien geen beslag sypel uit enige plek, is die pannekoek gedoen.

Wenke waarskuwings

Gebruik `n gietyster pan tot pannekoek kook. Gietyster verhit meer eweredig en hou hitte beter, veral op `n gasstoof.
Gebruik `n metaal spatel in plaas van plastiek. Plastiek smelt in gietyster, en `n metaal spatel het `n beter rand vir die kry onder `n pannekoek.
Na een keer smeer, sal `n gesoute en goed verhit gietyster pan `n kleefvrye oppervlak het. Dit is nog `n rede waarom gietyster kook `n beter pannekoek.
Gebruik egte botter, nie margarien of kook spuit om die perfekte pannekoek kook. `N bietjie botter in `n gietyster pan voeg baie min vet aan die resep, en wil bruin meer eweredig.

Gietyster panne sal vinnig verhit en brand pannekoek jy dit nie sien. As jou botter brand so gou as jy sit dit in jou pan te warm. Verwyder dit van die hitte en laat dit afkoel nogal `n bietjie voordat dit gekook jou eerste pannekoek.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante